在縣衙與王溫的交談是受益匪淺的，但葉安卻覺得這樣的交談也是枯燥，因為王溫的話題還是無法離開政治與朝堂。
雖然葉安從中獲得了不少的幫助，但還是覺得對現在的他來說沒有那么的重要。
瞧見了葉安的心不在焉，王溫微微一笑便沒有繼續他的話題，而是看向葉安笑道：“長生回陽城縣怕不是僅僅榮歸那么簡單吧！還有何事？”
葉安立刻放下茶盞回道：“是為了在陽城縣推廣土豆和地瓜而來，溫平兄也該知曉這兩樣作物的強大，當初你可是親眼所見！”
提到地瓜和土豆，王溫的表情逐漸變得凝重起來，他不是不知道土豆和地瓜的好，但他卻不敢在陽城縣輕易嘗試，沒辦法，陽城縣的土地放在整個河南都算是不錯的，縣內良田大把，還有不少都是水澆地，這樣的土地不用來種植麥子，稻子，高粱實在可惜。
王溫不光是個學究，更是對自己的治下非常了解，在他的下意識抉擇中，與其打破傳統的種子土豆和地瓜，遠沒有種植原本的作物更加穩妥。
“長生啊！民以食為天，故你在東京城的一十二家酒樓名為食為天，可見你也知曉糧食對百姓之重，出不得一絲紕漏…………”
葉安點頭道：“長生當然知曉溫平兄的擔憂，但總要有人為先，在東京城時，司農寺的官田已經培育過大量的土地和地瓜，但如今這么長的時間過去了，卻依舊沒有開始廣植于農戶之家，大量的土地和地瓜只能存放在地窖中，或是被蛇蟲鼠蟻啃食掉，或是發芽不能食用，白白浪費豈不可惜？！”
王溫的臉色非常尷尬，他知道糧食吃掉不會如此可惜，但放到爛掉也沒人愿意種下地才是最大的可惜，可他依舊不敢開口應承下來此事，只能哆嗦著嘴唇，堅持自己的對百姓的負責。
這并不出乎葉安的意料，相反他早就猜想過以王溫的性格，為了百姓他在所不惜，但用百姓一季，甚至是一年的產出來賭未來，他這個謙謙君子做不到。
葉安苦笑道：“如此可否在陽城縣試點推廣一二，大王莊乃是王家的產業，終歸是可以的吧？王學士在離開前特意知會過長生，王家莊儲糧豐盈，田中可隨意種植土豆和地瓜。”
王溫立刻點頭道：“這自然可以，若是你能買下田地，想要種多少都沒人攔著，畢竟是自己的地嘛！”
葉安奇怪的看向王溫道：“你不會是想要讓我在陽城縣購置田產才這般推諉的吧？”
“你這是說的什么話？！怎生讓你在陽城縣買地還是害你不成？連王家都在陽城縣有坐莊子，你家戶籍本就是陽城縣人氏，在這里連個莊子都沒有像話嗎？！”
隨著王溫的話，葉安便愈發肯定了他的算盤，這君子也有耍手段的一天啊！讓云中郡侯府作為一面大旗，依靠自己在大宋的名聲樹立榜樣，當百姓看到王家莊也葉家莊的土豆和地瓜大豐收，如此打消農人的疑慮，自己就會爭搶著種植土豆和地瓜了。
不得不說王溫的手段相當高明，和自己之前的備用方案重合了起來。
大宋是不阻止土地兼并的，這也導致了只要葉安有錢，購置田產就根本不成問題，大片的田產會以相當穩定的價格出售，只要他開出的租子錢比朝廷的兩稅要底，那就會有大把的農人爭相把土地賣給云中郡侯府，且名正言順。
但最終虧空的卻是國家的稅負，影響的也是國帑！
于是葉安拒絕了王溫的提議，并不打算從農人手中購買土地，這讓王溫有些失望，他的失望在于農人把土地賣給葉安后，在這位葉侯的庇佑下生活會變得更好。
但葉安提出了買下大片荒地的辦法，對于陽城縣來說，荒地應有盡有，且價格便宜的令人發指，本就是肥力不好的土地，需要花費大量的時間平整，翻耕，施肥，保地才能種出產量并不高的莊稼，這樣的土地誰愿意買下來？！
除了之前因旱蝗大災逃難到陽城縣的難民愿意在荒地上下功夫外，沒人愿意買下荒地的。
不過誰也想到葉安卻縣衙買下了，不光買下了荒地，而且價格都要比原本荒地的價格高出了三成，且雇傭了大量的農人。
已經是深秋，浩大的秋收早已結束，農人早已開始賣出多余的糧食后儲備過冬的糧食，此時的他們并無事情可做，是最佳的勞動力。
雇傭農人就是在給陽城縣的農人創收啊！誰不愿去陽城縣城北的葉家莊誰就是個“棒槌”！
農人們一邊開始從荒地里割地略微枯萎的雜草，一邊翻耕土地，把地里的石塊仔細的篩出去，侯府的管事會開出高價讓當地有名的“老把式”來檢查，若是翻耕的不好，價錢可就要打折扣了，若是翻耕的又快又好，不光能得錢更多，還有賞賜！
每天翻耕最多的人家，甚至能得到近五十文的額外賞賜，這簡直就是天上掉餡餅的好差事，陽城縣四周閑散下來的農人們爭相來到葉家莊收拾荒地賺取外快，誰不想過個豐年？
最先在荒地上出現的是一座宅子，青磚黑瓦的房舍非常醒目，就在大片荒地的最中間，磚瓦房是按照園林式結構出現的，巨大的后院，廣闊的前庭，高大的圍墻，以及環繞在整個莊子外的寬闊水渠，連王溫都覺得這條水渠寬的有些過分，甚至更像是護城河一般的存在。
大王莊也有類似的水渠，只不過大王莊的水渠只有三步寬，而葉家莊的水渠卻有五步之寬，但好在葉安不光把自己家門口的水渠挖掘的很寬，連帶著上下游的河流水道全部都給他加寬了，所以外人看不出其中的奧妙。
有了磚瓦房，粗壯圓木的房梁，深宅大院便以出具規模，葉安便帶著秦慕慕和鐵牛等人辦了進去，王溫來過兩次，在他看來葉安的莊子還沒有什么規模，只是土地已經平整好了，還需要養一個冬天，待明年開春之后才能種上糧食。
但葉安已經開始大量召集沒有田地的雇農前來耕種，并且還特意給他們修繕了房舍，這又是一筆在外人看來完全沒有必要的開銷。
磚瓦房一排連著一排，形成了一種宋人從未見過的建筑結構和規模，而在秦慕慕眼中，這就是集體宿舍的雛形。
當然，葉安并沒有簡單的草草了事，而是又讓人修建了巨大的食堂，這些雇農沒有糧食，所有的糧食都是來自于葉家莊的糧庫，而伙食全部由葉家莊的食堂統一負責。
雇農的月錢在每月十五發放，無論春夏秋冬，發放的金額按照每日勞動的成果進行積分，這就是農場制。
即便是連王溫都不知道，一場即將席卷陽城縣的巨大改革風暴正在悄然來臨。
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