10月20日，知青院糕點小作坊，正式開工。
今天恰好是鎮上的大集，他們打算做30個雞蛋的量，去大集試試水。
第一次做這么大量的雞蛋糕，李蘭蘭已經盡量去精準估算了，最后還是出現了一些誤差。
本以為30個雞蛋差不多能做三托盤的，因為模具尺寸問題，只做了不到兩托盤。
這個模具上的貝殼看著不大，但是還挺深，做出來的雞蛋糕比較有分量。
劉愛國用從會計那借來的秤稱了稱，一斤雞蛋糕有12個，他們一下子做了有七斤多。
這次的火候控制的特別好，而且大烤爐的溫度比較均勻，烤出來的蛋糕竟比上次李蘭蘭用小烤爐烤的還好吃。
不過因為今天做的雞蛋糕要拿去鎮上賣，幾人就沒舍得多嘗，只一人掰了一小點，總共分吃了兩塊就作罷了。
李蘭蘭在背簍里墊了一塊干凈的細棉布，把晾涼的雞蛋糕一層層碼進去，看著還挺喜慶。
“我們能賣完嗎？”蘇梅擔心的問。
雖然自己做的雞蛋糕非常好吃，但是這是要拿出去賣的，心里多少有點沒底。
“蘇梅你應該擔心咱的雞蛋糕夠賣嗎？”李蘭蘭對雞蛋糕的售賣還是很有信心的，畢竟除了供銷社，她再沒在別的地方見過有賣這東西的。
“賣不完我們可以自己吃嘛，這么好吃的雞蛋糕我還不舍得賣了呢。”郭筱滿不在乎的說，果真還是個不知人間疾苦的小姑娘。
“這又是雞蛋又是白面的，自己吃也太奢侈了。”蘇梅被成功帶偏了，也開始考慮自己吃的可行性。
“你倆可出息點吧，還沒開始賣呢都打退堂鼓了。”高桃看不下去了。
郭筱和蘇梅呵呵傻笑，也覺得自己想的有點遠。
因為這是知青院糕點作坊第一次賣貨，幾個人決定集體出洞。
從牛洼村走到鎮上，已經快中午了。
“筱筱啊，你猜咱們賣雞蛋糕最大的絆腳石是什么？”李蘭蘭突然出聲問郭筱。
“糾察隊？”郭筱覺得私下倒買倒賣最怕的就是糾察隊了。
“不不不，是路。”李蘭蘭跺了跺腳下的黃土路。
“路？”郭筱不太明白。
“對啊，鎮上來回需要一兩個小時，縣城來回需要七八個小時，我們最大的障礙可不就是路，時間全都浪費到路上了。”李蘭蘭長吁短嘆。
其他人全都沉默了，這確實是個大問題。
找了個路邊的空位，劉愛黨把背著的背簍放下來。
一掀開紗布，雞蛋糕香甜的味道就飄散開來，引得過往的人頻頻張望，攤位前很快就圍了四五個人。
“妹子，你這賣的是雞蛋糕嗎？”一個年輕婦人問道。
“是的嫂子，新鮮的雞蛋糕，早上剛做的。”
“多少錢一斤？”
“一塊二一斤不要票，嫂子您要不要給家里的孩子帶一斤，可好吃了。”李蘭蘭熱情的招呼第一個顧客。
“那給我來一斤吧。”婦人也是個爽利的，直接就掏錢買了一斤。
接下來再有人問，李蘭蘭就不出聲了，讓蘇梅他們招呼。
這也算是一種鍛煉，總不能以后都是自己帶頭出來賣，畢竟自己還要抓生產呢。
蘇梅、郭筱幾個還算爭氣，看李蘭蘭賣了一次就學會了。
再來的顧客她們就分別熱情招呼，根本沒給幾個男知青發揮的機會。
沒十分鐘，一筐七斤多雞蛋糕就賣光了。
幾個人面面相覷，本來還擔心賣不完，沒想到這么火爆。
“我們要不要再回去做幾盤，趁著今天大集好好賣賣？”蘇梅問李蘭蘭。
“今天不做了，回去做再回來，大集都散了。而且我們今天還要趁著大集，多買點雞蛋。”劉愛國開口道。
李蘭蘭覺得真論起生意頭腦這個事，知青院有好幾個人都比她厲害，完全不用她操心，這種感覺實在是太好了。
幾人分頭去換雞蛋，換完雞蛋才想起來還沒吃中午飯。
第一天營業這么順利，必須去國營飯店一人吃碗肉絲面慶祝一下，紅燒肉什么的還是等下次吧。
等飯的時候，劉愛黨湊在取飯窗口那，跟里面的張有財嘀嘀咕咕，過一會就一蹦一跳的回來了。
“雞蛋搞定了。”劉愛黨壓低聲音說。
“啊？”除了劉愛國和郭思危，剩下的人都是一臉不解。
“經常會有老鄉私下往國營飯店送雞蛋、野物什么的，所以我就讓有財叔幫我們收雞蛋，一斤給他按4毛。”劉愛黨解釋。
供銷社一斤雞蛋3毛7還要票，老鄉們上鎮上賣雞蛋，賣給農副產品店是3毛，自己在集上賣是3毛5。
張有財只用收雞蛋等知青們來取，倒個手的事，一斤凈掙5分到1毛，這個事他當然愿意干。
也是因為他在國營飯店這個工作，他才能掙這個錢，換個人想收幾十斤雞蛋也是很麻煩的。
“明天我們早點開始，爭取做個二十斤的，我背去縣城賣。”李蘭蘭覺得鎮上還是太小了，想要把生意做大，縣城才是主力消費市場。
而且鎮上離牛洼村太近，容易遇到熟人，做雞蛋糕這個事如果被聲張出來，就得不償失了。
“做三十斤吧，分十斤我拿鎮上賣。”劉愛國在一邊出聲道。
“之前是我沒有考慮周全，鎮上太容易遇到村里人了。”李蘭蘭想放棄鎮上這個市場。
“沒事兒，我找別人出面賣，以后我們就不在鎮上露頭了。”劉愛國想把雞蛋糕直接賣給黑市，價格可能會低一些，但是方便省事。
回到牛洼村，劉愛國和郭思危沒跟著大家回知青院，而是去了村長家。
等他們回來，交通工具也解決了，這倆人向村長和村會計租借了自行車，一天兩毛錢，騎一次給一次錢。
兩家都很開心的答應了，畢竟平時自行車自家騎得也少，放著也是白放，這借給別人騎一天還可以有兩毛錢，真像是天上掉餡餅一樣。
交通工具一解決，從原材料采購到成品的運輸售賣，所有問題基本都算是解決了，知青院的蛋糕小作坊可以放心開工了。
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