“吃什么？”
“日料吧，聽說最近鮨一在江城開分店了，我一直都沒來得及去打卡呢。”
和溫桔一起出門，永遠不用擔心選擇困難，她是女性中少有的，能夠迅速做出選擇的人。
“行，那我開車吧，你導航。”
顧允點點頭，拉開主駕駛車門。
“你一點都不關心我，我在家吃了好幾天的外賣，一點意思都沒有。”
溫桔撒嬌一樣的聲音環繞在顧允耳邊，說到沒意思的時候，還跟著搖了搖頭，長馬尾在后面晃過來，蕩過去。
“那下次你就不要因為小事生氣嘛~”
“誰說這是小事？”
......
霓虹料理因其對食材的高要求，在國內市場一直都是高端餐飲的代表。
江城地處華中地區，此地飲食包羅萬象，霓虹料理的數量同樣不少，但多為“深夜食堂”式的形式，中高端霓虹料理仍占少數。
鮨一是江城高端霓虹料理的代表，總店于2012年在滬城開業，此后門店擴展到了深城、杭城、江城等地。
即便曾因店名是否正宗的問題飽受爭議，但不得不說鮨一的食材、出品以及環境均屬江城日料店中的佼佼者。
這一年溫桔假期回滬城，第一次作為顧客上門，就被這家店的味道吸引，久久不能忘懷。
以至于年后鮨一的分店開到江城，她迫不及待拉著男朋友過來打卡。
一方面是回味，另外一方面是分享。
有這種味道的美食，又怎么能不和愛人一起分享呢？
“就這么殺過來，不需要預訂的嗎？”
終于在滿滿當當的停車場里找到車位，顧允指了指面前的門店。
江城鮨一位于江城天地，招牌與門店并不顯眼，頗有京都小店之感。
內斂、低調與含蓄是鮨一始終堅持的信條，其內部更是小巧而精致，全木質的桌椅與料理臺復原了霓虹料理店的原貌。
餐廳最初的構想，就是為那些日料愛好者在“大隱隱于市”的城市中，提供一處雅致、安靜的就餐場所，讓客人能夠在就餐的這段時間里，拋卻一切煩擾，盡情的享受美食所帶來的幸福感。
相較滬城、杭城店而言，江城鮨一就餐位置較少，店內僅兩個包間，同時可供14位客人就餐，所有就餐均一排就坐，并無單獨的包間設置。
考慮到店內較小，若遇節假日等時間更是一位難求，顧客往往要提前一天預訂，并按照約定的時間才能就餐。
前世這種動輒人均1500+起的餐廳，顧允不但要花上將近一個月工資，光是排隊就是件難事。
“不用，我早就預定完了。”
溫桔笑吟吟地轉過頭，坐在副駕駛的她隨意補了個妝，紅彤彤的臉頰好看極了。
“別得意啊，本來是打算和賀璇一起吃的，便宜你了。”
“跟姐妹吃飯也需要打扮這么好看嗎？”
“美女的事情你少管！”
兩人一邊斗著嘴，一邊挽著手走進了飯店。
鮨一的服務也維持了日料崇尚的細致，從引導食客就坐到就餐結束，服務人員會關注到每一位就餐食客的情況，介紹菜品、送遞毛巾、添茶等事無巨細。
兩個包間內都有板前師傅現場制作菜品，并且向食客介紹每一種菜式的制作過程以及就食方式，食客不僅能夠品嘗到正宗的日料，也能在就餐過程中了解日料。
omakase料理，源自霓虹的餐飲文化，意為「任主廚決定」，是高端日料中的一種就餐形式。
它沒有固定菜單，由主廚根據當日到貨食材來設計、搭配當日菜單。
在這里，客人無需糾結吃什么，完全可以全心全意信任主廚，盡情的享受美食。
“嗯......好鮮的味道。”
溫桔瞇著眼睛，捏起一枚壽司放進口中，深吸一口氣。
經過老顧客鑒定，江城鮨一的食材與制作，依然延續著總店的水準。
從板前師傅行云流水般的手藝，到極致考究的擺盤藝術，這里提供給客人的，不單單是一場味覺上的盛宴，更是一場視覺藝術上的享受。
“二位慢用，上桌的每一道料理，選用的食材都是從霓虹空運進口的，保證新鮮。”
板前師傅笑著攤開手，介紹著自己剛完成的得意之作。
板前料理的好處，就在于料理長可以和顧客近距離，一對一的溝通。
甚至能根據顧客的口味喜好，用餐節奏，為不同的人做出不一樣的料理，并在最短時間內把料理送到面前，確保菜品的新鮮和溫度。
空運的海鮮食材確保了新鮮度，也增加了不少成本。
新鮮的海鮮在內陸城市本就是稀缺食材，不少日料店以次充好，或是選用普通海鮮制作，而在鮨一，卻能品嘗到新鮮的金槍魚、北極貝、海膽、蟹肉等，非普通店的冰凍三文魚、北極貝可比。
“你快嘗嘗這個金槍魚刺身，好好吃！”
溫桔拉了拉顧允的胳膊，唇角一下子勾起個弧。
金槍魚是刺身中的“貴族”食材，因其捕撈與保存的復雜性，壽司五貫之一的藍鰭金槍魚在霓虹屬于拍賣級的食材。
除了常作為刺身的部分，鮨一還有醬烤金槍魚下巴，每條金槍魚上只可取下兩塊，筋肉韌，但鮮味濃郁。
“建議搭配芥末食用，芥末由我們店內青葵現磨而成，還原霓虹原有的味道。”
溫桔點了點頭，贊同板前師傅的提議，自己一手撥了下頭發，笑嘻嘻地補充起來。
】
“藍鰭金槍魚三個部位可以領略口腔內的變化，你可以慢點吃。”
“一般分為大脂、中脂和赤身，其中大脂是金槍魚腹部脂肪最多，也是價格最昂貴的部位，魚身柔軟，入口的溫度接近室溫，細膩而柔滑。中脂含有適度的脂肪，口感介于大脂和赤身之間，若是不喜太過肥膩的口感，則建議選擇中脂部位。赤身也叫紅肉，是金槍魚身上脂肪最少，顏色最深的部分，雖沒有大脂和中脂那般入口即化，但也少了許多膩感。”
顧允聽得一愣一愣，忍不住開口問道：“你怎么這么懂啊？”
“跟賀璇一起吃，也要做這么多功課的嗎？”
網頁版章節內容慢，請下載好閱小說app閱讀最新內容
請退出轉碼頁面，請下載好閱小說app 閱讀最新章節。