何氏說完轉頭對四盛道：“四哥，你們先等會兒，牛牛爹還沒回來，我這就把他的飯都盛出來，把鍋洗干凈。不過，你們也還沒吃飯，就在這里吃點湯面吧？”
素雪看向永安的面碗，里面拌著些白菜，還飄著些雞蛋絮和蔥花，看著還挺香的。
永安、小妮都在這里吃，不知道何氏做的飯夠不夠。
素雪正想著，就聽四盛道：“不了，我大嫂她們也馬上就把飯做好了。”
于是，何氏便去收拾鍋灶，四盛去葉家把盛著發面的大盆端了過來。
這面是早上就和好、發上的。
四盛一起床就拿了十幾個雞蛋打入面盆里，用四根筷子打散，使勁打出泡沫來，再把面粉倒進蛋液中。
這里沒有酵母粉，素雪就把蒸干糧用的酵頭撕成粉碎，與面粉一起倒進大盆里。
四盛下手把面粉攪拌均勻，和成面團，用濕籠布蓋好，連面盆一起放進溫水里，用棉被包上讓它發酵。
這會兒，面團已經發好了，四盛和素雪就要開始試做沙琪瑪了。
素雪已經把大柱家的面板收拾好，四盛把面團挖出來，在面板上稍作整理便開始搟面。
何氏把鍋灶清洗干凈，一轉頭看見四盛有些笨拙的搟面姿勢，小心地問道：“四哥，要不，讓我搟搟試試？”
四盛拿搟面杖的確不是很順手，他擅長的還是操弄鍋鏟。
見素雪已經把油倒進了鍋里，便放下搟面杖，尷尬地笑道：“我去燒油，雪兒來跟你楊妗子學搟面。”
大柱回來的時候，看到何氏正在搟面，四盛在油鍋上忙活，素雪坐在灶頭燒火，永安、小妮和牛牛都圍在灶口。
素雪一邊燒火，一邊護著身邊一盆炸得金黃的面條，對三個孩子道：“不能再吃了，嘗幾口就可以了，再吃就吃出酸味來了，這是半成品，一會兒徹底做好了，吃起來才會香甜。”
今天的面雖然發得有點過，炸面條嘗起來有一點點的酸味，但不影響整體口感，第一次嘗試能做成這樣，也算是成功的。
三個孩子已經被炸面條的味道征服了，嘗起來沒個完，恨不得把它當飯吃，害得素雪不得不編了借口騙他們。
三個孩子看到大柱回來，只回頭叫了一聲，眼睛又黏到那盆黃燦燦的炸面條上。
大柱在盆里洗著手，問四盛，“四哥，你們做的這是啥，聞著真香。”
四盛把鍋里的炸面條撈出來，道：“我們在做沙琪瑪，一種甜點心。”
何氏把搟好的面切成短條，抽空用下巴指了一下，道：“飯在那盆里用熱水溫著呢，你自己取出來吃。”
大柱應了一聲，卻并沒有去吃飯，跑去蹲在灶間道：“俊妮，我來燒火，你帶著弟弟妹妹們玩去吧。”
素雪也不跟他客氣，站起來出了灶口，順便看了一眼那盆里的湯面條，只剩下小半盆了，根本不夠大柱和何氏兩個人吃的。….“楊妗子，湯面條都涼了，一會兒等鍋騰出來，熱熱才能吃呢。”
素雪說著叫永安和小妮，“去家里看看午飯做好了沒。”
“不用去了，我把大家的飯都給拿過來了。”汪澤然拎著個兩個籃子走了過來，
素雪掀開籠布看那籃子里的吃食，一個籃子里裝的是幾盤菜：蘿卜炒肉絲、家常豆腐，還有一小碟咸菜；另一個籃子里裝著兩大摞菜盒子，還有一盆白菜湯。
素雪忍不住吸了吸鼻子問：“菜盒是啥陷的？”
汪澤然道：“大娘說是野菜雞蛋的，好像還加了些豆腐，我也沒嘗呢。”
素雪看得食指大動，撈起一個菜盒咬了一口，享受地瞇起了眼睛。
汪澤然看得眉眼都彎了起來，“雪妹妹，你先去吃飯，這里我來幫忙。”
四盛道：“不著急，這鍋快炸完了，馬上就能吃飯了。”
素雪見四盛把最后一鍋炸面條撈到盆里，把鍋里的油倒出來，要進行下一道工序了，趕緊把準備好的白糖、麥芽糖和水給四盛放在手邊。
在四盛把這幾樣都下了鍋熬制糖漿時，素雪又讓汪澤然把炸面條和輔料準備好，自己拿出兩個扁平的木模具，給里邊鋪上油紙，然后和汪澤然一人拿著一把鍋鏟，站在四盛旁邊等著。
四盛把炸面條倒進冒著大泡的糖漿里，用鍋鏟快速地翻攪，再把核桃仁、黑芝麻、白芝麻、枸杞等輔料一一倒進去攪拌均勻，便把鍋端離了灶火，快速把鍋里的東西倒進模具里。
素雪趕緊用鍋鏟把這些熱呼呼、黏糊糊的東西攤平，使勁按壓結實。
汪澤然也照著她的樣子，把另一個模具里的吃食處理好。
大柱見鍋灶上的活已經干完了，忙撤了火，接過了四盛手里的鍋鏟和大鍋，跟何氏一起清理起來。
四盛站在旁邊，看到汪澤然模具里的吃食，處理得比素雪的還平整結實，忍不住夸道：“汪小子學啥都快，總是比雪兒干得好。”
汪澤然有些羞澀地道：“我是跟雪妹妹學的。”
素雪正在把模具里的沙琪瑪切成小方塊，聞言扔下小刀，拿起案板上吃了一半的菜盒，對四盛笑，“行，你的汪小子干得好，爹你就讓他都干完吧，我可要去吃飯了，都快餓死了。”
四盛瞪了素雪一眼，嗔怪道：“你這孩子，越長越小了，怎么還吃起汪小子的醋來了。”
四盛嘴上說著，順手拿起素雪扔下的小刀，把剩下的活干完。
汪澤然則拉著素雪的胳膊，小聲道：“雪妹妹，你別生氣，你沒必要比我干得好，以后你壓根就不用干活，所有的活我替你干，你只指揮就行。”
素雪張嘴剛要說話，看見大柱、何氏，還有三個小不點都望著自己，忽然有些莫名的臉熱，忙掙脫了汪澤然的手，端起何氏剛熱好的湯面條，往茅草屋那邊走，“開飯了。”
大家陸續坐到大柱家的茅草屋前，圍著大石頭吃飯。
素雪趁大柱和何氏還沒忙完的時候，把湯面條給大家都盛了一點，等兩個人過來，也只能跟四盛他們一起混著吃了。
永安、小妮和牛牛剛才已經吃了湯面條，四盛便給每人掰了半個菜盒子，小妮卻不接，背了手道：“我要留著肚子吃沙琪瑪。”
.
青竹喲悠悠提醒您：看完記得收藏
網頁版章節內容慢，請下載好閱小說app閱讀最新內容
請退出轉碼頁面，請下載好閱小說app 閱讀最新章節。