“可我看，這條街這么多吃夜宵的，就屬你家生意最好了，這是為什么？”葉凌風給老板遞了一根煙，有一搭沒一搭地問道。
“這個我不是夸，這條街就我家生意最好，我跟你說，我家一晚上最多可以做到兩三千的收入，最差也有一千多，可他們呢，一晚上能做到五六百就算是不錯了，還有幾家，一晚上也就只做個一兩百塊而已。你知道為什么嗎？”老板很顯然是個喜歡沒事窮顯擺的人。
“為什么？”葉凌風問道。
“第一，因為我在這里做了很多年了，好多熟客，大家都會來我們家，其它家基本上看都不會看一眼。第二個呢，因為我這手藝好，我不是蓋的，我做燒烤這手藝啊，這條街我認第二就沒人敢認第一，什么東西都還得講究個技術，別人來你這吃，就覺得你這做的好吃，那下一次自然而然地就還會來你家，而且吧，還能給你免費宣傳，以后家人啊朋友啊來這吃就只會來你家，對不對？”
“第三個，那就是特色，你看看他們那些，清一色的這些東西，可你看我這，我有特色啊，鐵板燒烤就是我家的特色，這個東西不同于其它的鐵板燒，這是我自創的，我可以這么說，這個世界上會做這個的，只有我家，別無分號。現在的人，什么東西沒吃過？大家吃的就是個特色。所以啊，我這雖然和他們一樣，只有八張桌子，可是我做一晚上夠他們做上一個星期的，甚至于，有些我做一晚上夠他們做一個月的，看到沒有，我每天拉貨過來直接用的是面包車，他們也就一個三輪就行了，這就是差距。”老板手麻利地在火上烤著，嘴里說個不停。
“我說你個豬腦袋，咱啥都往外說呢？你說話之前能不能經過點腦子？”旁邊一直在忙活的老板娘見到老板把自己家點家當全往外說了，忍不住罵道。
“怕啥？我不是吹牛，我就是把這些都告訴兄弟你了，你也學不去，對不對，這燒烤這手法沒個兩年功夫是練不出來的。”老板笑呵呵地無所謂地說著。
“老板，這樣，你這每樣東西都給我來兩份，我打包帶回去吃。”葉凌風想了想說道。
“你咱突然要這么多了？”老板奇怪地問著。
“你不是說你這東西好吃嗎？我就想都嘗一嘗，打包帶回去給家人也嘗嘗。”葉凌風笑著說著。
“好咧，等下給你烤，我跟你說啊，兄弟，我這東西吃了，你就不會再想去別家了。要是你覺得那樣不好吃，你明天過來找我，我把錢退你。”老板又說道。
葉凌風就這么一直在老板身邊跟老板瞎聊著，一直聊了差不多四五十分鐘，老板才把葉凌風的東西烤好遞給葉凌風，葉凌風付好了錢之后就回家了。
回家的時候，葉霜正在走廊上洗衣服，自己的，還有葉凌風的。
“大晚上的洗什么衣服？放這里，明天我來洗。”葉凌風對葉霜說道。
“沒事的，反正現在也睡不著，哥，你手里提著啥東西？”葉霜看著葉凌風手里提著好幾袋子東西奇怪地問著。
“燒烤，別洗了，放那，等下我來洗，先進來吃燒烤吧。”葉凌風招呼著葉霜，自己進了屋。
“燒烤呀，好耶，我很久沒吃燒烤了。”葉霜喜滋滋地跑進屋，看到葉凌風打開袋子，呆住了，問道：“哥，你瘋了啊，救我們兩個人你買這么多？你吃的完嗎？”
“沒關系，慢慢吃，一樣吃一點，嘗嘗味道。”葉凌風說著，然后自己開始吃起來。
吃了一下，像是想起什么事了，從家里找出一個本子和一支筆，在紙上把每一樣燒烤的價格給記在上面。
“你干什么啊？你記這個干什么？記賬？”葉霜完全搞不懂葉凌風在干什么。
“記一下價格，下次再去買燒烤的時候就不怕別人亂喊價了。”葉凌風胡亂地說著。
“你有必要嘛？又不是天天吃燒烤，至于還要記賬嗎？再說了，這燒烤貴也貴不到哪去，他們做燒烤的有規矩的，其實就是每樣東西在成本價上面乘以三，就是賣的價錢了。”葉霜一邊吃一邊隨便說著。
“四倍？那就是三倍的差價了，這很賺啊。”葉凌風有些驚訝。
“賺是賺，不過你也得看有多少人來吃啊。你看這個烤雞腿，就這么一個，成本價估計也一塊多兩塊錢，賣估計是賣個六七塊吧，你除去兩塊的成本，加上五毛錢的其它調料費用，你最多一個也就賺四塊錢的樣子吧。你想想看，一晚上你賣二十串雞翅也就賺八十塊，賣五十串雞翅也就賺兩百塊，這得算生意不錯了，你想想，雞翅算是貴的了，一個能賺這么多錢，你想韭菜啊這些，賣也才賣一塊錢，你就算一晚上賣個一百串也才一百塊，除去成本最多賺八十，可你上哪找這么多人買你韭菜去？”
“再加上，你擺攤還得給市場錢的，一個月得千把塊呢，所以啊，做燒烤做的好的很賺錢，有些人就是做燒烤做的買車買房呢，我們學校后門就有兩家做燒烤做的都買了房了。但是，做不好根本就賺不了錢。”葉霜一邊說一邊說道，就像是她很懂一樣。
葉凌風奇怪地看著葉霜，半響后驚訝地問道：“你怎么這么懂？”
“我肯定懂啊，我做過燒烤的，你不知道吧，就上學期，我們班幾個男生沒事干，想著自己勤工儉學，幾個人商量自己湊錢弄了個燒烤攤擺在我們學校后街那邊，我沒事就過去給他們幫忙，當然，我們幫忙的前提是我們隨便吃，哈哈。所以對這些很懂的。”葉霜笑嘻嘻地說著。
“他們現在還在開嗎？”葉凌風這次倒是沒有批評葉霜什么，而是很有耐性地問著。
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