過年前這段時間非常忙，因為店里生意太好，葉凌風整天也就基本上在兩個店呆著。只是他呆的目的不一樣，他主要是找兩個店里面是否有什么缺陷和不足，另外就是關注店里顧客對店里的一些要求。
“葉哥，我有個建議，不知道看看是否可行。”就在葉凌風在店里看著的時候，王力走過來，手里拿著一個本子走過來問葉凌風。
葉凌風看了看，店里實在太吵，便直接走回到了辦公室里面，坐在屬于王力的位置上，問著王力：“你說。”
“你看，我們店里是不是增加外賣服務？”王力站在葉凌風面前問著葉凌風。
“外賣？”葉凌風有些驚訝，這是個他想都沒想過的事情。
“對，我覺得我們店里完全可以把外賣給做起來。你看啊，像快餐類的食物都有外賣業務，我們這個燒烤其實與快餐類很相似，像什么肯德基啊麥當勞啊，我都調查過，他們的外賣做的很好的，只是電話訂購、網上訂購，我們也可以啊。”
“而且，我想，如果真的我們開始做外賣，生意應該比他們更好，吃宵夜吃燒烤這是很多年輕人都熱衷的，不太喜歡出門的人就可以直接打電話叫外賣，我們送貨上門就是了，這樣子很方便。而且，我對我們店里很多顧客都做過調查，百分之三十的人表示這樣很好，他們有需要肯定回來訂購的，這是個很大的比例了。這是我做的調查和顧客的對這個事的態度，我都有登記的，你看看。”王力說著把本子遞給了葉凌風。
葉凌風有些模棱兩可，畢竟這是一個他完全沒有接觸過的事情，認真地看著王力所做的調查，不得不說，王力做事情確實做的非常細，而且也很有說服力。
“如果開展外賣行業的話，我需要多少投入？”葉凌風看了很久之后問著王力。
“這個我做過一個大概的了解，首先，我們需要開通一個熱線電話，然后，我們可能需要創辦一個網站和開通一個微信平臺等，這些都是直接放在公司，包括接電話、管理調度大概需要兩到三個人，畢竟需要一個接單另外一個按照地址給各分店分配下來，估計需要三個人左右。另外，需要若干人員以及配置的外買車，也就是電動車，這電動車與人員需要多少要看外賣的銷量如何了。”
“先期的話，我覺得一個店只需要五個左右就夠了，等到生意如果真的好的話我們再加也不遲。總的算下來，需要十幾個人員，另外需要十輛電動車以及開辦一個網站，我算了一下，不算人員的工資，投資不會超過十萬。”
“模式呢？怎么來經營這個？”葉凌風點了根煙慢慢地問著，他挺有興趣的。
“我也是從別的地方給學過來的，他們的模式我覺得可行，所以我覺得我們也可以這樣。在公司設立一個部門專門負責這個事情，大致就是顧客通過手機端、網頁或者電話進行訂購，說明詳細地址和需要的貨品名稱。公司接單人員把這些進行記錄，然后通過我們現有的系統，根據地址就近分配到下面的店，店里面接單、打單，做好之后分配給送貨員，送貨員裝貨拿單送貨，貨到付款，然后回來把錢交給我們的收銀員，我們收銀員進行埋單，大致就是這么個流程。然后，就是我們根據路程遠近，每一單加五到十元的運送費。”王力詳細的介紹著。
“年輕人挺熱衷這種模式嗎？”
“別的城市我不清楚，不過，在我們a市，這種模式挺火熱的，幾乎像快餐、甜點等等這些店都有這種模式，大部分年輕人都習慣了足不出戶進行消費，我再網上也看過調查，年輕人挺喜歡這種模式，我覺得，只要我們做起來，應該不會虧，主要是能夠增強我們的服務質量和模式。”王力肯定地說著。
“好，這件事情先放在這，你多想想細節，我也關注一下這個事，等到過完年之后，我們再來仔細談一談這個事情。”葉凌風點頭說著，他對于王力挺滿意的，因為，王力腦瓜子非常轉，肯想能想，這就是最難得的品質。
臘月二十九這一天，葉凌風先在榆林店呆到了晚上一點，在下班之前給所有員工講了個話，另外，表示，年終了，在所有的原有的工資和獎金之外，給每個人發五百塊的慰勞金，感謝所有人在這一年為店里為公司所付出的勞動，當然，這筆獎金會直接發到工資卡上。另外也說了很多。在榆林店說完之后又開車去了春天店，春天店下班時間是在晚上兩點半，不過，葉凌風這次提前了半個小時，兩點鐘就讓大家放假了，然后把相同的話都說了一遍之后，就宣布放假。很多人都是買了當晚的火車票回家，早就買好了票的。包括王力與周玉林，也都是買了當晚的火車票回家。
店里放假了，公司也放假了，幾乎所有的員工都趕在過年這天以及過年前一天回家了，唯獨剩下葉凌風一個人放不了假。過年這一天他也是依舊早起，然后直接去了銀行，把昨天兩家店的營業款給存進了公司，然后來到公司，自己開始做賬，做這一年的盤點，總結，然后給所有員工定獎金。
這一忙就忙了整整一個上午，快到中午的時候葉凌風才把所有的帳給算清楚。這一年，公司除去所有的投資開支，總利潤是一百一十二萬。其中，春天店，除去所有的投資盈利兩百一十萬，榆林店，除去所有投資盈利負六十三萬，其余的幾十萬是公司的支出。除去先期投資，春天店的總利潤達到了接近六百萬，榆林店因為開業時間不長，總利潤有一百三十多萬。
葉凌風根據這一年的總利潤給周玉林和王力算了分紅，這是當初他給店長算的分紅。王力拿百分之五，也就是三十萬。而周云林要少上不少，只有六萬多，七萬不到。把兩個店長的算了，葉凌風這次真的是一個單打獨斗，一個人把所有人的最后一個月的工資獎金全部給算了出來。然后把表直接發給了在家的財務，讓他在今天下午務必把錢給發出去，必須趕在年前，這是他對所有員工的一個承諾，畢竟很多人都希望在年前能看到工資。好在，現在的財務不比以前，只要有網有電腦，在哪都是能夠通過財務系統登錄銀行方面把錢給發出去的。
忙完了這一切，葉凌風看了看時間，已經差不多十二點多了，連忙開車回家，回家的時候，葉霜已經做好了飯菜了。不過，葉凌風還是被葉霜好一頓數落，大過年的也不在家好好休息，還跑出去上班，直說沒見過像葉凌風這樣的老板。
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