趙猛一聽,就知道付宇壓根沒把自己的話放心上,他有點犯愁。
不過轉念一想,付宇確實還年輕,談戀愛再晚上一兩年其實也沒什么。
而且付宇說的也對,戀愛這種事情,確實得隨緣。
他就是個最典型的例子。
想到了這兒,有些話也就沒有再往下說的必要。
趙猛忽然對付宇說道:“對了,姚廚之前不是說過后廚要進新人了嗎?這次老板除了打算收幾個應屆的畢業生過來實習,還打算招兩個成手回來干活。”
千里馬現在生意越來越紅火,董俊田大手筆的買下了隔壁的大宇商場,準備把兩棟樓合并起來。
店面擴大了,人手肯定也得增加。
付宇一聽,有些好奇了:“要招聘成手啊?”
趙猛點頭:“說是成手,其實就跟姚依航差不多。小飯館里掌勺的能上灶,不過還得從實習干起,培養一段時間,再獨立接單。”
付宇問道:“從哪兒找來的人啊?”
趙猛說道:“之前一直招聘來著,后來陸續來了不少人面試,姚廚瞧了幾次,最后選出來兩個。說是底子挺扎實的,回頭把店里的特色菜學會了,估計用不上幾個月就能掌勺了。”
付宇嘖嘖感慨幾聲:“看來老板這次真是打算把咱們店給做大做強了啊。”
兩人偷摸吃了一頓改善伙食的午飯。
回到后廚,繼續投入到繁忙的工作中。
晚上飯口正是忙碌的時候,傳菜員急匆匆跑了過來。
“付廚,一份新的點餐單!”
付宇伸手接過來,還沒等看清楚上面的內容,就聽著傳菜員說道:“顧客想點一套適合產前孕婦吃的席面,要求四菜一湯,全部打包。”
付宇一愣:“適合產前孕婦吃的席面?”
點餐員點點頭:“對,顧客特意要求的,讓后廚看著張羅,只一點,要求席面一定要做的地道。因為孕婦家里是漁民,就想吃一頓地道的海鮮餐解解饞。”
付宇一聽,趕忙問道:“那說沒說有什么需要忌口的啊?”
點餐員說:“哦,對了,不要生的,不要辣的,不要螃蟹和田螺,其他都行。”
付宇點頭:“行吧,我知道了。”
......
顧客不按點餐單點菜,真的是一件十分麻煩的事情。
就跟請客吃飯,對方張口就是“隨便”一樣,誰遇上了,都得挺糟心。
高文晶看著面前的年輕男人,腦仁有點疼。
李維佳是新顧客,第一次過來千里馬點餐。
點餐員按正常流程帶著他過去點餐區。
結果他看了一圈各種海鮮和菜單上的報價,突然提出想要讓后廚幫著他張羅一份外帶的席面,四菜一湯一份主食就行。
這種情況,店里也曾經遇到過。
有些第一次到店用餐的顧客,因為不了解店里的特色菜,就會這樣,讓后廚幫著張羅幾道好菜,自己嘗嘗鮮。
不過李維佳隨后提出的要求,卻讓點餐員非常為難。
她一時間拿不定主意,到底還是叫來了領班高文晶。
高文晶匆忙趕過來,也來不及詢問點餐員,便禮貌而熱情的同李維佳打招呼。
“先生,您好,請問您是有什么特殊的要求嗎?”
李維佳有些歉意的說道:“因為我老婆馬上就要臨產了,她特別想吃海鮮。我聽說你們店是老字號,做的海鮮特別地道,就想訂一桌席面外賣帶回去讓她嘗嘗。”
高文晶心里一松,還以為是什么事情,嚇她一跳。
“可以啊,那請問您愛人在飲食方面有沒有什么忌口的地方?”
李維佳忙道:“螃蟹、生冷的、辛辣刺激的,再就是田螺,都不能吃,其他的就沒什么了。”
高文晶點頭答應:“行啊,沒問題,我讓點餐員跟后廚打聲招呼就行。您放心,我們店里的特色菜非常多,都很好吃,而且用料新鮮,吃著也放心。”
原本一切都很順利。
結果就在這個時候,李維佳突然提出了他的要求:“我老婆家里是漁民,她特別饞家里地道的海鮮,麻煩你跟后廚說一聲,我這一桌菜,就要最地道的做法。”
高文晶:“......”
漁民家里做的地道海鮮?
鬼知道是怎么做的!
又沒人是你老婆肚子里面的蛔蟲,這菜得怎么做?
反正高文晶覺得要是她,肯定不知道該怎么辦。
要是隨便做一桌店里的特色海鮮,顧客吃了說不是想要的,要是好說話,對付著也就吃了。
要是遇上事兒多的,萬一再找過來,就有的熱鬧瞧了。
不是高文晶凡事把人往壞了想。
而是在飯店里干的年頭長了,見到過太多這樣的事情。
早就寒了心。
高文晶覺得這件事情,還得跟后廚那邊打聲招呼才行。
顧客上門了,肯定不能把人攆走。
得想辦法把菜做出來,把錢掙到手,還得爭取讓客人滿意。
高文晶其實第一個想到的人是趙猛,因為姚石不在,后廚里手藝最好的就是趙猛。
但是趙猛偏偏傷了手。
那就只能交給谷云武了。
高文晶心思很細,她特意問了點餐員:“這一單該輪到后廚哪一邊接單了?”
點餐員如實說道:“應該是趙廚那邊接單了,谷廚剛接了一份老顧客訂單。”
高文晶一聽這話,心沉谷底。
這兩人誰都接不了單。
那后廚就只剩下付宇了。
高文晶從始至終就沒想過姚依航。
主要也是姚依航在付宇的映襯下,越來越不起眼。
慢慢的,從后廚到前廳,在所有人的心目中,后廚里付宇是除了趙猛和谷云武之后,廚藝最好的人。
要是付宇來掌勺的話,應該沒什么問題吧?
反正自從趙猛傷了手之后,后廚這邊就全靠著谷云武和付宇掌勺接單。
想到這里,高文晶跟點餐員交代道:“你去送點餐單時,跟付廚交代清楚顧客的要求,讓他盡量做吧。”
點餐員趕忙過去后廚送單子。
這邊高文晶另叫了服務員過來,把李維佳帶去了待餐區。
全部安排妥當,高文晶由衷的松了一口氣。
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