樂樂文學網 > 難哄 > 第283章 你說什么?
  姜予安尚不知曉時老爺子在想什么,她正專注于自己手上的食材。

  因為中午的食客是三位老者,她打算做點容易消化、對牙口要求也不高的菜。

  食材的話,大概是出于這次比賽的緣故,基本上想要什么都能找到,而且都是洗干凈處理好的,也就等著廚子改刀下鍋。

  姜予安動作很快,配菜改刀、蔥姜蒜拍好切到一邊備用,主菜也處理完成放在一邊。

  三位老者,做個四菜一湯應該就夠了。

  西蘭花炒蝦仁,做法極其簡單,但對于廚子來說卻是一項考核。主要在于火候的把控,時間短了味兒重、時間長了口感不好,看著簡單想要做得味道好,也需要些心思。

  蒜香排骨,排骨含大量的磷酸鈣,可以為中老年人提供鈣質,補充營養又強健筋骨,不光能預防骨質疏松還能防治佝僂病。

  更讓姜予安高興的是這比賽場上的大蒜都是提前給剝好的,也就是剁成蒜末花費了一點時間。

  但無妨,她也想吃,總得付出點代價。

  另一道菜就簡單很多,香煎老豆腐,沒什么技術含量,也就是一個火候,再隨手調了一碗料汁,簡單又美味。

  而最后一道菜,姜予安還是摒棄了對健康的追求。

  對于郭老當初‘不正宗’的評價,姜予安想想還是有些耿耿于懷。

  所以她還是打算做一道三杯雞,再讓郭老試試家鄉的味道。

  也不按照傳統的食譜以及小南閣改良后的口味去制作,而是經過詢問,按照郭老在家鄉時,會怎么樣去做這道菜的思路,將三杯雞其中的一杯換成普通人家用的原料,而并非酒店用料。

  味道這一塊兒她是改了,口感的話出于老爺子們牙口不好這一問題,姜予安還是在高壓鍋里多壓了一會兒,確保足夠好咬。

  至于這方面夠不夠正宗,她就不考慮了。

  湯的話也簡單了,一道孤島鮮魚湯,煎過的鯽魚倒入開水煮沸,奶白色的湯底頓時咕嚕咕嚕沸騰起來,再加以其他的配菜,鮮香的味道也在空氣中開始蔓延起來。

  姜予安幾道硬菜一并開始制作,仿佛與旁邊臺上正在比賽的小年輕們一起比試。

  此刻的現場,各種香味也開始逐漸蔓延。

  有爆炒的香辣,嗆得人直打噴嚏;也有燉鍋的咸鮮味兒,在空氣中蔓延;還有酸菜的酸辣味兒,令人聞著口水直咽……

  就在眾人一邊咽口水一邊等待幻想著這些食物的味道時,空氣中又飄過來一道鮮香。

  味道不沖,也不濃厚,可卻莫名讓人想嘗一口,到底是什么味道。

  比起那些重油味道又濃烈的菜,這道鮮香似乎更能勾起食欲。

  好比在油膩的烤肉來上一片生菜,在連吃幾口呲著油花的燒烤時來上一杯冰可樂,解膩的同時又掀起肚子里的蛔蟲。

  也不知道是哪家廚子做的。

  底下的人心里想著,同時又在嘀咕,今年的冠軍怕是有了著落,只可惜小南閣沒有參加,否則說不定那幾連冠就被破了呢!

  時間隨著各種香味的爭鋒而慢慢過去。

  臺上鼓聲敲響,代表比賽結束,無論參加比賽的年輕人食物是否完成,都必須停下手上的動作。

  現場有人哀嚎,趁著最后一點時間手忙腳亂地把食物擺好,爭取做個漂亮的模樣,也好彌補一下口味上的不足,好得個印象分。

  也有人信心滿滿,鼓聲一響,便挺直脊背站在自己的灶臺前,正在等待考核評委的檢驗。

  最后一道鼓聲停下時,姜予安高壓鍋里三杯雞也在碗里擺好。

  而其他三道菜和那道孤島鮮魚湯,早就盛出來等著人品嘗。

  “好了!”

  現場臺上響起主持人的聲音時,姜予安的菜式也全部完成,臉上露出滿足的笑容。

  她沒忘記在旁邊一直等著自己的外公,抬眼打了聲招呼讓人過來嘗嘗。

  時閻豐早就等不及了。

  源源不斷的鮮香味從這小廚房蔓延出去的時候,他就不停地在咽口水。

  只不過礙于長輩的面子,他一直故作鎮定地在合著眼裝作休息,沒有在臉上表現出多少情緒。

  用網上年輕人的話來講,就是面上穩如老狗,心里早已經火山爆發。

  這會兒聽到姜予安喊自己,立刻從椅子上起來,從口袋里掏出自己的筷子,帶上了幾分迫不及待。

  好在姜予安轉過身去盛飯,并沒有看到老爺子的動作,否則非笑出聲不可。

  她先給老爺子盛了一碗,又單獨拿了一只碗舀了一點湯,“外公,先喝點湯再吃東西吧,暖暖胃。不過有點燙,你當心點。”

  時閻豐嘴上應道,手上已經夾了一塊豆腐咬了一口。

  外酥里嫩,料汁的咸香也充斥口齒之中,吞·咽入腹之后,仍然久久不散,讓人迫不及待地想咬下一口。

  時閻豐已經多少年沒吃過這樣好吃的美味,如果不是外孫女還在自己面前,恐怕他都想沾著那湯汁抱著碟子吃了。

  到底在小輩面前顧及了一下自己的形象,兩三口吃下這塊豆腐之后,慢條斯理地去喝那碗湯。

  鮮甜的魚湯仿佛在舌·頭上跳舞,如果不是還有幾分燙意,時閻豐恐怕昂頭一口喝下。

  但同時也感謝這點燙意,能讓人仔細品嘗,這魚湯的鮮美。

  太鮮了!

  除了一個鮮字,時閻豐找不出其他的詞來形容。

  這一口鮮湯下肚,可謂十分滿足!

  “好你個老不死的,我就知道你在里面偷吃,也就是老郭攔著我,不然我早進來罵你了。”

  就在時閻豐拿著筷子打算再嘗嘗排骨時,身后傳來宴彬珂暴躁的聲音。

  三步并作兩步,宴彬珂已經沖到桌前,“不出去喊人就算了,你還吃,你個老東西要不要臉?”

  時閻豐原本對宴彬珂還存著幾分感激之心,被他這語氣一吼,頓時火氣就上來。

  “咋,我就先吃了你能把我怎么著,我家外孫姑娘做的,還不準我多吃兩口?你都吃幾年了,你還在乎這兩口?”

  “我怎么不在乎了,誰跟你說我吃幾——”

  宴彬珂嘴皮子也利索,當即就罵回去,但在大腦反應過來什么時,話音戛然而止。

  “你剛剛說什么?什么外孫姑娘?”

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