樂樂文學網 > 農家醫女種田忙 > 第85章 偏心的外公
  “什么好東西?該不會是高粱餅子吧?那東西可算不上好東西。”

  “你能不能不要門縫里看人,你讓我挑一點藥材回家,我保證回報你的絕對不止你那點藥材錢,再說,這本來就是你給少了。”

  “行吧!你這丫頭,一團豆腐,都能讓你說成一朵花。”

  “嘻嘻,豆腐本來就叫豆花,豆花不是花嗎?”杜無涯一讓步,韓若秋立刻就笑靨如花的對著杜無涯。

  “要什么,趕緊去和抓藥的藥童說吧!不過我可提醒你,別過分,不然沒有下次。”

  “放心啦!我這個人做人做事都是有分寸的。”韓若秋拍著胸脯承諾之后,就去了柜臺,直接把做十三香的藥材報給藥童。

  “你這丫頭,莫不是想自己買藥材回家配藥方吧?我可告訴你,是藥三分毒,要這東西,可不能亂吃。”

  “多謝你的提醒,放心吧!我不會亂來的,這些東西真的都是拿來燒菜的。”韓若秋再次保證,當然這一次她沒有嫌杜無涯嘮叨,完全是因為杜無涯這是出于一片好心。

  雖然韓若秋一再保證,可杜無涯還是認認真真的聽了她要的數量,心里揣摩一番,覺得確實沒有什么問題,這才繼續給病人看病去了。

  韓若秋拿到自己想要的東西,那臉上的笑容也真摯了幾分,給杜無涯告別之后,就飛快的回了家。

  “今兒回來的挺早。”韓若秋到家的時候,家里還沒有吃午飯,趙英還在做。

  “娘,我今天買了肉,咱們中午吃肉。”韓若秋將籃子里的豬肉和豬肝拿了出來。

  “我的天,這得有好幾斤吧?你這孩子辛辛苦苦掙點錢,口袋里就是留不住。”趙英心疼的不行。

  “娘,我沒有亂花,這錢就要花在該花的地方,才能體現它的價值。你看咱們家里請人幫忙干活,要是整天給人吃素,那也不是待客之道不是?他們可都是在干力氣活,這肚子里沒有油水,怎么有力氣?”

  “我知道該花,可你也能省著點啊!你買個一斤肉回來,咱們再就著白菜梗子炒上他一大盤,不也是好菜?”

  “娘,那樣吃,可就一點油水都感受不到了,這吃肉啊,還是得大塊大塊吃,才有感覺。”

  “嗯,那就是在吃錢的聲音,當然是有感覺。”趙英懟了韓若秋一句。

  “娘,你相信我,我有能力支付這么一點買肉錢。”韓若秋說完就直接搞了一個小火堆在灶頭旁邊,把豬肉皮拿上去燒了燒,然后才在鍋里用熱水清洗干凈,冷水下鍋,放一點生姜和她挖回來的野蔥,蓋上鍋蓋煮。

  等鍋里的水煮開,韓若秋往里加了半瓢冷水,等水再煮開,她又往鍋里加半瓢冷水,如此反復加了三次冷水,鍋里的白肉就已經煮熟。

  韓若秋將白肉撈出來晾著,這才將就著鍋里的煮肉湯,打了一個野菜湯。

  然后把洗干凈的豬肝切薄片,用鹽,生姜,大蒜腌制,又把白菜梗子切絲,綽水之后撈出備用。

  鍋里放油,待油溫高起來,直接將豬肝放進去煸炒,見豬肝變色,立刻倒入白菜梗子,再放入野蔥,撒入適量的鹽,炒轉就出鍋。

  “哇,大姐,好香啊!”在灶前燒火的韓若夏,聞著那香味忍不住大呼出聲。

  “聞著香,吃著更香。”

  “那咱們今天準備的餅子會不會不夠吃啊?”韓若夏擔心的小臉都皺起來了。

  “娘,要不待會兒咱們再烙點?”韓若秋回來的時候,趙英的餅子都已經烙好了。

  “也只能如此,那我現在再烙幾個餅子。”

  “好,娘你鍋里放油的時候,多放一點,我來弄個辣椒油,好蘸白片肉。”

  碗里放入適量的辣椒面,鍋里油熱,韓若秋往里面放了一點野蔥頭,一個八角,一點姜絲,等油溫高起來,把配料炸香之后,韓若秋將配料快速撈出,然后把熱油舀進裝有辣椒面的碗里。

  熱油碰到辣椒面,頓時一股奇異的香氣飄散開。

  韓若秋又把準備好的野蔥,姜,蒜沫放進去,借著那油溫余熱,這三樣調料,又使得辣椒油發出了不一樣的香味。

  接著加點鹽進去,這一個蘸白片肉的辣椒油,也算是大功告成了,這里物資有限,韓若秋也就只能做一個簡易的辣椒醬。

  接著趙英去烙餅子,韓若秋把白片肉切成薄薄的薄片,看著那碗里巴掌大的白肉,韓若夏一邊咽口水,一邊說道:“大姐,這么大的一片肉,只怕是一口都裝不下吧?”

  “怎么可能?我切的薄,這樣吃著肥而不膩,就你這嘴巴,到時候只怕是一口一片,你都不會嫌嚼的累。”韓若秋笑著把所有的白肉切好,家里裝湯用的大瓷碗都裝了兩碗。

  “早就聞見肉香了,但是你們怎么能搞這么莽實的兩碗,英子,你趕緊端一碗去放起來,這肉是好東西,可咱們也得省著點吃,這居家過日子,還是要省著點來。”

  趙建業洗完手,就看見韓若秋切好,擺在灶頭上的兩大碗白肉,那一片片薄薄的肉片,看的趙建業都食欲大增,但是該說的他還是會說。

  “爹,這事兒我可做不了主,你和若秋說去,我一說她,她就說這吃肉要大塊的吃才夠勁兒。”

  “呵呵,這丫頭到是個大方的。”

  “爹,你能不能不要這么偏心,是我拿出來吃的,你就說我不會節省過日子,是若秋拿出來的,你就說她大方。”趙英竟然難得的抱怨起來。

  “呵,你和若秋能比嗎?她做事,我知道她是心里有成算的。”

  “你明明就是偏心,她一個小孩子,難不成心里的成算,還能多過我這個當娘的?”

  “哈哈,英子,這一點你還真就不得不承認,長江后浪推前浪,一代新人勝舊人啊!咱們的年紀大了,思想早就根深蒂固,可是趕不上這些年輕人了呢!這人啊,別不服老,有些東西,你不服不行。”

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