“脫脂方法兔皮硝制的好壞，脫脂是關鍵環節，書上說用草木灰水涂灑在板面上，盡量避免藥液接觸毛面，以免兔毛發脆，放置一柱香的時間之后用皂角水浸泡皮子，再放上一柱香的時間后，用清水洗凈。”
“把經軟化處理的毛皮浸入硝液中，翻拌浸勻，上壓生物，使其沉浸于液面之下，并每天翻動一次。浸制半個月左右即可起缸，成品從缸內撈出后不要沾生水，隨即晾干及鏟軟處理以得至成品。”
“成品保存經整理、拍凈米粉的兔皮，在烈曰下曝曬數天，使殘脂揮發，消除異味后放置適量樟腦以防蟲蛀，用布包好過夏。也可將成品加工制成各種裘皮制品。”
“聽上去和我知道的差不多，不過這硝制皮子最重要的一環就是制作硝液，這個你會嗎？”
韓若秋覺得自己能力被質疑，很是不爽的向上眼皮一掀，兩只眼睛直直的盯著趙穆辰問道：“你覺得我看上去像那種，打無準備仗的將軍？”
也不知道趙穆辰這是看不起誰，制作硝液不就是用20％芒硝、25％米粉，水是比1：6浸泡，用手握測試，如皮板已柔軟不發硬，則硝制完成。米粉以糯米粉或大米粉為宜，忌用面粉代替，面粉雖能發酵，但易粘毛，硝成后不易脫掉。
這可是她前世從度娘那里得來的知識，后又經過實踐的，沒有想到當時只是出于好奇，現在卻成了有用的東西，所以生活啊！真的是處處皆智慧，你無意中學到的東西，說不定什么時候就派上了用場。
趙穆辰看著韓若秋眼里的篤定，莞兒一笑，這女人干什么到都是十足的自信。
不知道為什么看著韓若秋這副模樣，趙穆辰竟然會覺得像是看見天上的太陽那般溫暖炙熱，從而讓他感覺自己的身體也變得有些火燒火燎。
他擔心被精明的韓若秋看出異樣，急忙蹲下身子說道：“我來幫你吧！”說完直接從自己的靴子里抽出一把匕首，那匕首看表面的刀套樸實無華，但是一拔出來，那泛著寒光的匕首卻是令人心驚肉跳。
這樣一把匕首，一看就知道其來歷不凡，這匕首再一次驗證了韓若秋的推測，那就是趙穆辰來歷不凡。
有人幫忙，韓若秋自然樂的同意，大冬天的給兔子剝皮，她也很冷的。
有了趙穆辰和他那把鋒利的匕首加入，一共八只兔子，趙穆辰就剝了五只，韓若秋只剝了三只，不是她技不如人，而是她的工具差了些。
吧這些兔子皮剝干凈，韓若秋直接叫韓若夏找了兩個籃子出來，一個籃子放了一只兔子，韓若秋將其中一個籃子遞給趙穆辰說道：“你幫忙了，就分只兔子給你，你帶回家與你叔叔一起嘗嘗。”
趙穆辰看了一眼韓若秋遞過來的籃子說道：“我就在你家吃。”
“啊？你這也太不孝了，竟然只顧自己，都不想著給你叔叔吃點好吃的，這樣下去，當心你叔叔不許你在外面這個村子里呆著了。”
趙穆辰嘴唇蠕動了一下，原本那快要脫口而出的“他敢”，換成了“我們不會做，拿回去做出來也難吃，還不如在你家蹭點，你們家今兒獵了這么多只兔子，中午好歹也會吃頓兔肉吧？”
“那我就用這兔子入伙，勞煩你們做的時候，把這只兔子也給一起燒了，待會兒我給我叔叔帶點回去不就行了。”
“你這算盤打的到是很好，我不僅要送你一只兔子，還要包工包料，干脆我們直接幫你吃了，你看可行？”
“你高興就好，反正我們家兩個大男人也不懂烹飪，我叔叔那個人是能把肉放點鹽煮熟了吃，就已經很了不起了，至于我，你就更別指望了，總之這兔肉你給我們自己煮，那就是抱遣天物。”
韓若秋聽見趙穆辰懶得理直氣壯的說法，只能掀著眼皮子，送他幾個白眼，然后將地上其他幾只兔子一并裝進那個籃子，拎著往廚房走。
趙英覺得一個兔子拿著去看韓老太是不是有點寒酸，最終悄悄的把韓若秋買給她吃的紅糖，給分了一斤左右的模樣出來，用油紙包包好，一起放進籃子，拎著去了老韓家。
韓若秋和韓若夏則是在家里忙著做兔子肉，自從分家韓若秋上山挖了陷阱之后，這兔子肉他們家的人幾乎是吃的膩歪了，整天不是燉就是紅燒，或者烤兔子，吃的大家都不怎么愛吃了，今天韓若秋就想著做一個冷鍋兔兒出來吃吃。
拿出她買回來的辣椒剪成段，用水泡著，把姜蒜切成粒，放進兔肉里加入鹽和白酒碼底味去腥，鍋里放入她剛剛取出來的兔子油煉起來，等把油渣瀝干撈出，再將兔子肉放下去小火慢炸至金黃酥脆撈出。
將鍋內多余油盛出，放入姜蒜塊和辣椒節炒香之后放入炸好的兔子肉翻炒兩分鐘的樣子，讓辣椒位吸收進兔子肉里，接著來給兔子肉調味，用醬油，鹽，十三香，少許生粉，外加一點水，調成一個調味汁之后，直接沿著鍋邊往鍋里一倒，那原本火熱的鐵鍋立刻冒出滋滋的聲音，隨之而來的是一陣異樣的香味。
“大姐，好香啊！”坐在灶門口燒火的韓若夏問道這股味道，感嘆的說道。
韓若秋笑笑之后直接快速的翻炒了一會兒，將那鍋里的水分炒干之后，往鍋里撒了一把芝麻，便快速的將鍋里的兔子肉盛出來裝進盤子，之后再撒上一些野蔥花，這一盤香氣四溢的辣子兔丁也就出爐了。
聞著那股子香味，趙穆辰只覺唾液分泌的叫以往多了不少，他費力的咽下一口口水之后，這才有維持著他那一副高冷的模樣。
“若夏，火燒大點，這兔肉太辣，爹娘應該要少吃，所以我再給她們做個滑肉湯好了。”
趙英拎著籃子跨進老韓家的院門，此時的她心里幾番滋味，想當初在這里住著，一直沒有為韓鐵牛生下一個兒子，韓老太整日指桑罵槐的架勢，趙英不覺就挺了挺肚子。
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