韓若秋看著他們那副急不可耐的樣子，心里甭提有多樂了，難怪趙家的氣氛會這么好，這干活還有興趣和熱忱，都說干一行愛一行，趙家人喜歡種莊稼，自然就不用人喊也會去干。
這可和老韓家完全不一樣，老韓家的人是都怕自己干多了一般，一個個都喜歡偷懶，一大家人就只有韓老頭，和韓鐵牛一家是實打實的干活。
一大家子十幾口人，就靠著三個壯勞力干活，其他的都是混日子，這日子能過得好，那才奇怪了。
趙建業父子三人把兩三把秧苗栽完就沒有了，抬頭看了看天勢還早，他們就跑去拔秧苗，準備吃完午飯接著干。
韓若秋不能下田，只能站在田坎上看著，趙穆辰也跟著下了田，拔秧苗去了。
韓若秋見他們干的都有模有樣，也不需要她指揮了，她也就是嘴巴會說，實際上干，她也就是那么一點三腳貓的功夫，跟著自己前世的記憶來教別人，時間一長，在趙建業這等老農民的跟前，肯定是不夠看的。
沒有事干的韓若秋看見趙家的田坎上扔了好多田蚌，這東西能吃啊！
韓若秋左右看了看，干脆跑回趙家拿了一個水桶，一把菜刀過來。
“若秋，你在干什么？”趙建業直起腰，捆秧苗的間隙，就看見自家外孫女在那里對著一堆田蚌，不知道在干嘛！
“外公，我在破田蚌，這些田蚌都還活著，把田蚌肉弄出來，炒來吃很好吃的。”
“那東西不好吃，綿的不行，還腥臭無比，嚼都嚼不動。”這個東西很討厭，和田里的硬殼蟲一樣討厭，這田蚌呈扁形，在田里比硬殼蟲更容易劃傷干活人的腳或者腿，所以在翻田的時候，只要看見，大家都會撿來扔到田坎上，任其被太陽曬死。
以前沒有吃食的時候，大家也想過把這個東西撿來吃，可弄好之后，那是又腥又嚼不動，大家吃一頓就沒有人再弄來吃了。
“外公，你在我家吃過硬殼蟲，你當時不是還說很香嗎？那硬殼蟲以前你們不也認為不能吃？”
“這田蚌也能吃，之所以你們做出來的難吃，那不過是因為沒有找對方法。”
“還有這么一說？那你這是打算今天中午給我們加菜？”
“對啊！我這都破了半桶了，這就準備回去了呢！”韓若秋的手腳麻利，那田坎上的田蚌，很快就被她全部破開，將肉刮了下來。
“那你趕緊回去吧！外公中午就等著用它下酒了哈！”
“啊？外公，你不是打算下午還要插秧嗎？你這大中午的喝酒，萬一喝多了，那你們這扯了這么多的秧苗怎么辦？”
“哈哈，你外公我可是煮酒師父，你覺得我會輕易喝醉嗎？再說了，即便我喝醉了，這不還有你兩個舅舅頂著嘛！”
“那到也是，我這就回家去給你做下酒菜去。”韓若秋破完最后一個，站起身。
“穆辰，你別拔秧了，去幫若秋將桶拎回去吧！”趙建業也沒有把趙穆辰當外人，直接就使喚他去給韓若秋幫忙。
趙穆辰聞言，將自己手里的秧苗扎好扔田里，洗干凈手，就朝著天邊走來。
“外公，你們插完秧，若秧苗有剩，你們可以放一點在田邊上，就這么靠著就行，到時候萬一有死了的，或者是浮秧，你們就可以用這個秧苗來補窩。”
“好勒！”趙建業爽快的答應了。
“若秋，你們這弄得什么啊？”看著趙穆辰拎著水桶進門，那模樣看上去水桶還有點沉，正在洗菜的林秋霜張口問了一句。
“大舅媽，我瞧著田坎上扔了不少田蚌，就給弄回來吃了。”
“田蚌？那玩意兒可不好吃。”林秋霜的態度和趙建業一模一樣。
“大舅媽，好不好吃，等你吃了就知道了，我先把這個洗干凈，小琳，你幫我拿點鹽和面粉出來。”
趙小琳很好奇韓若秋洗個田蚌，竟然還要拿鹽和面粉過來，也不知道是要做什么，于是就沒有離開，直接蹲在韓若秋身邊看韓若秋究竟要怎么做。
韓若秋也沒有避著趙小琳，當即用鹽使勁的搓洗田蚌，當田蚌里浮現出了一層白色的臟東西，韓若秋就指揮著趙穆辰給她舀水過來，她使勁的淘洗。
這還不算，待洗成清水之后，韓若秋又放了一些面粉進去，再次使勁揉搓，又再次清洗干凈之后，這才端著進了屋。
“大舅媽，我能用鍋給我這田蚌肉汆個水嗎？”韓若秋見有一口大鍋清洗干凈的，就詢問了一下。
“可以，你用就是。”她將鍋清洗干凈，原本是打算開始炒菜的，可現在韓若秋說她要用，林秋霜自然就讓她先用。
韓若秋將田蚌倒進鍋里，叫趙小琳去拿了一點白酒過來，這東西趙家不缺。
韓若秋往鍋里扔了一個野蔥結，兩片生姜，然后蓋上鍋蓋，叫負責燒火的趙小雅燒大火。
這邊田蚌汆水，那邊韓若秋把叫趙穆辰摘好，清洗干凈的野蔥拿來切成節，還有姜蒜切成碎末，這東西趙家人在韓若秋家吃過，覺得拿來炒菜味道好，回家經過濟風堂的時候，趙建業也就買了一些回家，叫兒媳婦們燒菜的時候用些。
“若秋，你叫我剪的辣椒節。”沈春紅端著有一飯碗的辣椒節進來交給韓若秋。
韓若秋拿去仔細淘洗，只剩下辣椒殼，之后端進來備用。
“我的媽嘞！若秋，你該不會炒一個菜，要放這么多辣椒吧？這得多辣啊？”林秋霜看見，倒吸了一口涼氣，我滴親娘呢！那么大一碗辣椒倒進去，只怕田蚌肉都看不見了吧！就看見辣椒了。
“大舅媽，這可是田蚌肉好吃的關鍵，你等著吃，看看味道好不好！”
田蚌肉汆水之后拿出來將大塊的改刀之后，韓若秋就準備炒菜了。
怕辣椒味道嗆著大家，韓若秋讓受不了太辣味道的人都先出去，林秋霜更是將廚房的窗戶給打開了。
鍋里放油，將辣椒節倒下去過油撈出，再把田蚌肉倒進去過油，炸的金黃撈出。
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