可這道菜的賣相又實在是讓人食欲大開，雖是肥腸所做，可若非這小丫頭明言，他們怕是誰也認不出來。
本是上不得席面的東西，卻能被她燒出這等秀色可餐的成品，讓原本應該發火的幾位食客竟都一時啞然了，實在是罵不出口。
緩緩地，幾位食客的目光終究聚集到了一個人的身上。
那人端坐在正中間的位置，頭發斑白，身體略顯消瘦，可由內而外不怒自威的氣勢卻格外的攝人，老者面無表情的看著盤中肥腸，從他的神色之中看不出任何的喜怒，卻讓人不敢妄言打擾。
老者名喚林清讓，是淮陽林家的家主，大兒子是淮陽通政司參議林晗，也是淮陽都的高門之家了。
這林老自年輕時就是個熱愛美食的食客，余林兩家相交多年，關系甚是親近，而林老自幼時看著余桑淺長大，前些年又認了干親，這林老一心想著讓自己的干女兒將來能嫁給自己的兒子，對余桑淺也甚是寵愛。
所以每到生辰宴之際，林老都親自坐鎮當評審，而作為經驗最為豐富的美食食客，也正是因為林老的加入，才讓這報名的一關如此艱難。
眼下，其他的食客都將目光聚焦到了林清讓的身上，顯然是在等他發話。
想他如此疼愛余桑淺，定是舍不得讓她吃這粗鄙的東西。
聶靈兒也注意到了眾人的目光此時都落在了面前這位老者身上，心中便猜測出這位老爺爺的身份地位不俗。
短暫的沉默之后，林清讓終是緩緩開口了，只見他將目光從盤中肥腸上挪開，繼而落在了聶靈兒身上。
聶靈兒見狀莞爾一笑，竟是依舊表現的十分淡定，林清讓見狀面上無恙，可眼底卻漫上一層肯定的贊許。
這比試舉辦了多年，大多數參賽的廚師站在這桌子前都會忍不住的緊張，還未嘗其菜品，就已經被其不自信的表情給干擾到了。
可眼前的小姑娘，小小年紀定力已非常人所能比，如此從容自信的姿態，就值得被人高看一眼了。
林清讓道：“小丫頭我問你，何以想到用豬大腸入菜？”
沒有出言責備，更沒有訓斥，這林老一開口，竟是輕聲的詢問，語氣之中似是還含著三分笑意。
在場的其他人均是看呆了，不明所以的面面相覷。
聶靈兒聞言應到：“食物是大自然的饋贈，不論是蔬菜水果，還是山珍海味，亦或是家禽牲畜，每一樣食物只要烹制得當，都該在餐桌上有一席之地。”
“人們之所以摒棄自認為的污穢之物，是因為大家都覺得其做不出美味的菜肴，但我能，我便做了！”
“不論是廚師還是食客，都該對食物抱有敬畏和感激之心，一道真正的美食并不只是單單的滿足人類的口腹之欲，而更深一層的東西要自己去體會。”
都說人生百味，用味道來形容人生，可若是沒有百花齊放的美食文化，又何來百味，何來百味的人生。
一番話，讓在場的人看向聶靈兒的目光從本質上發生了變化，一個十四歲的農村小姑娘，竟是能說出這么一番話，從她的語氣中也明顯的能感受到她自己本身對于美食的敬畏之心。
單單是這一點，已是絕大部分廚師做不到的，也是他們想不到的。
就像剛剛的三十號，上等昂貴的花香鮑，竟被糟蹋成了那個樣子，幾位食客之所以發火，是因為他們也對食物存有敬畏之心，絕對不允許有人將美食當成兒戲。
所以聶靈兒剛剛的這番話，深深的刺激到了這些人的內心，還從未有人當著他們的面說過自己對于美食的理解，聶靈兒是頭一人，卻句句正中下懷。
“說得好！”
林清讓突然爽朗而笑，眼角的周圍都跟著簇擁了起來，抬手摸了摸下巴胡須，看著聶靈兒一臉贊許的點頭：“小姑娘小小年紀竟對美食有如此深邃的理解，真是不簡單。”
話落，又低頭看向盤中肥腸，道：“而這道大腸，且看成色紅潤誘人，散發著陣陣吊人味蕾的香氣，即便心中出自本能的排斥它，卻還是舍不得真的放棄。”
“這便是你的本事，能讓我在一道大腸面前糾結吃與不吃，你就已然成功了！”
聶靈兒理解林清讓的話，一般來說，世人聽到是大腸，第一反應就是不會吃。
可聶靈兒將它做成了眾人想吃的模樣和味道，竟是讓人想棄卻不舍，這就是本事。
林清讓拿起筷子，緩緩夾起了盤中的肥腸，而后在所有人的注視下送入了口中。
眾人目光驚奇的盯著他臉上的反應，似乎想要通過他的表情來確定這道九轉大腸的味道，是不是如它的品相一般經驗。
而林清讓在品嘗到了這菜的味道之后，竟是不由自主的緩緩搖起了頭。
所有人見狀倒吸一口涼氣，這是……砸了？
誰知，林清讓竟是一邊搖頭一邊開口道：“不可思議，真是不可思議，這大腸竟是被做的如此美味。”
“入口酸甜，口感滑嫩柔韌，余味微苦，涌上一絲辣味與咸鮮，單這一道菜，層次竟做的這般豐富，酸、甜、苦、辣、咸，五味俱全卻又主次分明，太好吃了！”
話落，林清讓看向聶靈兒點了點頭，不吝贊美之詞：“小姑娘，我坐審這些年，你這道菜，當屬頭籌！”
一句話，現場瞬時炸開了鍋
“聽見沒，林老親口說這小姑娘的豬大腸是歷年頭籌！”
“我也想嘗嘗看看了！”
“這豬大腸能做的這么好吃？”
“林老親口說的，那還能有假？你瞧那大腸的成品，看著就誘人！”
圍觀群眾們驚呼連連，而其他幾位坐審的食客聽林老這么說，當下自是摒除了心中芥蒂，紛紛動起筷子。
而后又是一波驚呼夸贊
“絕，一個字，絕！”
“好吃的想流淚，這大腸竟能成就如此美味，我卻在四十歲的時候才吃到！”
“可道此味只應天上有，人間難得幾回嘗！”
聶靈兒看著眾人品嘗之后的反應，確實不露驕躁神色，亦或是說，這一切早就在她的預期之內。
舉止得體的微微躬身，緩聲道：“大家能喜歡這道九轉大腸，是靈兒之榮幸！”
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