徐苗人口雖然不少，不過能抓豬的二郎自己，三郎身子骨不好，小五跟四郎又太過年幼，她跟徐苗、冬梅又都是女流之輩，泉東他們四個還都沒有回來。
如果不找幫手，明兒這豬，都不知道該怎么殺了。幸好作坊上工的那些爺們，都很是仗義，一聽明兒他們家殺年豬，各個都說會過來幫忙。
倒是不缺人啊！
回到家之后，徐芽他們這些人正在掃塵。二進的院子，屋子也多，這掃起來自然要比往年都累一些，不過大家都是開心的，因為房子多了，代表他們過得生活好了。
徐苗回到家之后，把三郎那邊的賬簿放在桌子上，在把自己手里的，兩本一起合賬。雖然每一筆都記錄的很詳細，可這合起來還是費一番功夫的。
徐苗不會用算盤，所以全都靠筆算、心算，最后一頓神加，刨除成本跟工人們的工錢、節禮錢，這下半年兩個豆腐坊的收入是九十七兩銀子，比上半年整整多了五十兩銀子。
想想倒也正常，干豆腐是從五月末正式批量的，下半年收入高也是正常，再加上她又跑回來那么多的地方，相信明年這收入，肯定還能再翻一個跟頭。
不過歐陽家那些作坊……
想想都覺得可惜，畢竟那里面還有她的心血呢，如今易了主，肯定人家不會認賬的，只能自認倒霉，別無他法了！
弄好賬簿之后，小妮子去到廚房收拾，早上冬梅熬了灶糖，之后就收拾屋子，那邊啥都沒有收拾。一進廚房，徐苗不禁聳了聳肩，還真是夠亂的。
點火、燒水，趁著這空檔，她趕緊規制。將碗筷都拿出來，放在一旁等著清洗。拿著笤帚掃棚，當初蓋房子的時候，是泉北弄得，這棚頂都是用板條壓起來的，掃灰很是方便。
掃好之后，又用抹布，仔細的將空出來的碗架子，擦拭干凈。忙了這一會兒，水也燒熱了，徐苗又趕緊刷碗。四郎扔完東西，聽到廚房有動靜，懂事的過來，看見徐苗在刷碗，走上前，笑呵呵地說：
“姐，你刷碗，我用干抹布幫你擦吧。”
徐苗聽了點頭，隨手把干凈的抹布扔給他說：
“進來吧，你擦完再把碗放回碗架子里。”
“哎，好的。”四郎接過抹布，來都徐苗身邊站下，將她洗干凈的碗擦干、摞在一起，方便一會兒放回碗架子里。
廚房內很安靜，除了刷碗的水聲，再就是四郎摞碗的聲音。等徐苗最后一個盤子刷干凈之后，慢慢的直起腰，轉頭一看，碗架子里的碗盤，很是規矩的擺放著。
滿意的點點頭，笑看著四郎。四郎看著姐姐這個表情，心知自己做的不錯，也靦腆的笑了，將最后一摞盤子放回碗架子之后，徐苗這邊就開始掃地了。
四郎在一旁想了一下，開口說道：“姐，我有個事兒想跟您說。”
“啥事兒，說吧。”徐苗沒有抬頭，繼續干著她手里的活。
“是這樣的，我也念了一年的書了，認識了一些字、也會記賬、算賬了。”四郎說到這兒，停頓了一下，發現徐苗依舊掃地，琢磨了一下，繼續說，
“我是這么想的，打算年后就不去念書了，就在……”
“啪嗒——”
掃帚扔在地上的聲音。
四郎嚇得一個激靈，看著滿臉嚴肅表情的徐苗，下意識的吞了下口水，不知道該怎么說。
徐苗也沒有吼他，微瞇著眼睛，滿臉嚴肅的看著他，不說話。四郎心知這是讓他繼續說完的意思，緊張的搓著手，一副視死如歸的樣子，快速的說：
“我想去豆腐坊做工，這樣掙得工錢，就可以給我哥娶媳婦兒了，我哥今年都十九了，年紀太大了，再等等就成老光棍了。”
“噗——”
徐苗聽了這話，頓時笑出了聲。不過這提溜著的心，也頓時放了下去。原本還以為這小子，是不愛學習，所以才要求不念書的，只要想念，就是好事兒。
四郎被笑的有些莫名其妙，撇了下嘴角，滿臉委屈的看著徐苗不吱聲。小妮子笑了一會兒，伸手輕摸他的發頂，嘆口氣，說：
“傻孩子，你只管念你的書，你哥哥娶媳婦兒的事兒，咱們還得慢慢來，本村適齡出嫁的姑娘除了二伯娘家徐芙姐，還有就是順子哥的妹子，咱們得好好選選，不是嗎？”
四郎聽了有些瞪大眼睛，還選選？能選嗎？可看到姐姐堅定的點頭，他又相信了，重重的點頭，說：
“我一定好好念書，給咱家豆腐坊好好記賬。”
說完這話，小家伙蹦蹦噠噠的跑了。徐苗站在原地，消化完他那話之后，無奈的搖搖頭。真是個孩子啊，以為念書就記賬啊，真是夠單純的。
轉天臘月二十四，一大早吃過早飯，二郎就帶著三郎哥幾個，在院子里搭臺子，徐苗跟徐芽還有冬梅燒熱水，辰時一刻，春生哥仨、李鐵哥倆、徐正海夫婦，徐亮兩口子全都來了。
二郎這邊搭好臺子，帶著他們就去了后院豬圈，今兒跟去年一樣，要殺兩只豬。這邊剛綁好豬，那邊張屠戶邁著大步就進來了，笑呵呵的看著徐苗家的豬，比劃著大拇指，說：
“就愛來你們家殺豬，看看這豬長得，多大、多好。”
徐苗聽了輕笑著了一下，走到張屠戶身邊，看著他磨刀的說：
“大叔，今年我家賣四頭豬，您看……”
話還沒說完呢，張屠戶就直門搖頭，說：
“今年這豬別賣了，太便宜，不值錢，再養養吧。”
再養？！
徐苗聽了不敢恭維。
再養就成老母豬了，那豬肉可就不好吃了。
“去年豬肉不是貴嗎，今年倒好，家家戶戶都養豬，一下子多了，價格低了。”張屠戶說完站起身，手里的刀已經磨好，按著豬的眼睛，嘴里念叨著一套嗑兒。
徐苗去年就已經猜到了，今年這豬肉勢必得降價，去年她毛豬一斤可是賣到了十五文錢。家里殺了兩頭，還剩下四頭豬，不賣咋辦，難道還真養成了老母豬啊。
想到這兒，小妮子聳聳肩，說：“大叔，該多少錢就多少錢吧，我這剩下的四頭，都賣給您了。”
張屠戶那邊殺完一頭豬，單氏帶著徐芽跟冬梅，三個人正在那里攪著豬血。聽到她這么說，又象征性的朝后院看了兩眼點點頭，說：
“今年這毛豬一斤才十文錢，咱們兩家關系不錯，我就不賺你那么多了，毛豬一斤十二文，幫你捯個手罷了。”
話，說的很實在，讓人聽了也很熨帖。
徐苗想了一下，笑著說：“一斤十一文吧，當初我抓豬的時候，一斤是十二文，家里的豬都喂豆腐渣，飼料沒花錢，我也就弄個本就好。”
“這樣啊……那也行。”張屠戶爽快的答應了。兩頭豬宰好，剩下的四頭豬過稱，一共是七百六十三斤。這養的就不錯了，平均一頭一百九十多斤呢。
每斤十一文錢，一共八千三百九十三文錢，張屠戶直接了八兩四錢銀子，拿了一套豬下水之后，說：
“剩下那七文錢，給小五跟四郎買糖吃了。”
“謝謝大叔了。”徐苗沖他擺擺手，將人送走。
屠戶不管分肉，所以這分肉的活兒，就由徐正海來做。每年在老宅，也都是他弄。二十二那天，跟里正家借了是一百五十斤的豬肉，這一次全都還清。
給的都是五花肉、或者是后鞧這樣的好地方，徐亮看著不停的點頭。單氏那邊也不停的咋舌，說：“看看我們家苗兒，辦事兒就是這么敞亮。”
徐苗笑著搖搖頭，扭頭看著徐正海說：
“三伯，豬肉每十斤一切刀，棒骨別剃的太狠，咱們今兒吃拆骨肉。”
“行！好嘞。”手起刀落，徐正海干活撒冷。蔣氏那邊已經開始清洗豬大腸、小腸，留著一會兒好灌血腸。徐苗見了走過去，蹲下準備幫忙。
蔣氏見狀，趕緊搖頭，說：“快拉倒，別沾手了，就可我這兒來吧。”
正說著，徐芽端來火堿水，慢慢的倒進大盆里，蔣氏快速的揉.搓，單氏那邊準備清水，打算一會兒清洗小腸用。李嬸子則是幫著冬梅，把徐正海切下來的肉，一塊一塊碼進缸里。
有單氏跟徐芽，徐苗倒也顯得多余了。起身把那八個豬蹄子，兩個豬頭還有豬心、豬肝、豬肚啥的，收拾干凈。徐亮帶著人正拆臺子，一看徐苗收拾那些東西呢，趕緊大聲地說：
“苗兒啊，你去年烀的那個就特別好吃，今年再弄吧，咋樣？”
徐亮這一喊，李郎中、春生他們全都附和的點頭。徐苗見了笑著說：
“行，今兒都烀了，竹葉青我備了兩壇子呢，中午二伯你跟春生大伯他們好好喝，啊！”
“放心，不會客氣的。”春旺再旁搭茬。
眾人全都笑呵呵的點頭，徐苗這邊開始忙活，把從雜貨鋪拿回來的佐料，用紗布縫成一個布包，直接扔進大鍋內，豬頭剃毛洗干凈，直接下鍋……