李梅能忍,可家里孩子忍不了,憋了好久可憐兮兮的叫“娘”。
李梅看著最小的孩子,今年也才四歲大,別人家這么大點的孩子都送幼兒園去了,就她家娃要在家里頭帶,有什么辦法,家里頭沒錢啊。
要不是看她家孩子多,一家老小九口人,居委會也不會把糊紙盒這樣的活派給她一份。
論老方的工資,也不低的。
但家里頭五個娃,四個大人,方建軍在這里剛安頓好,老頭老太太就來了,家里頭九口人就靠著方建軍那點收入過活,旁的老人怎么都要為孩子們考慮一下,在農村待著好歹能掙點工分嗎,以她公公婆婆的年紀,又沒有喪失勞動力,自己能養活他們自己。
可誰家老人有這么懶的!
五十幾歲就跑來養老,還不是為了逃避勞動,待在生產隊不干活可是要被人戳脊梁骨的。
但李梅也沒辦法,她糊紙盒一個月也只能賺十來塊錢,有時候孩子放學早會幫幫她,但大部分時間都得靠她自己,幸好大一點的幾個年齡也大些了,家務活基本可以交給孩子們了,不然光伺候這一家人,她這一天到晚都空不下手來。
想吃肉,想吃肉自己也能掙啊,李梅可太看不上這樣的婆婆了。
李梅人其實也不錯,在鄰居里頭有些人緣,她養的幾個孩子教養也很好,從不會在鄰居面前饞嘴,可別家的孩子就不是這樣了,方大娘不好意思去別人家饞嘴,可小孩子不懂這些,大一點的還能控制自己,特別小的跟寶妞這樣差不多大小的,就巴巴在武大姐門口晃著。
肉鹵好了本來要在鍋里泡上一會兒,待鹵汁冷掉了,紅燦燦的鹵汁上了色,那味道才會更好。
可誰能等那么久,沒過多久王家老二王文鳳就回來了,還沒進門就嚷嚷:“媽,家里頭吃肉了。”
然后就看見吃到滿嘴流油的老三,王文鳳就要撲上去打架,肯定是老三在家偷吃完了,這樣的事打小就經常發生,兩姐妹還沒開始掐呢,武大姐就沒好氣的拉開兩人:“打什么打,肉還有。”
這肉,就留不到鹵汁上色。
王文鳳只說嘗嘗味兒,一塊下去就覺得口腔中滿滿都是香味兒。
鹵料的香,豬肉的香,豬頭肥肉帶著些肥油,卻又是肥而不膩的,比豬耳朵這樣半肥半瘦的味道要更絕,王文鳳吃了一片,香的她連舌頭都要吞下去了。
“媽,這是你做的?”
轉念一想,咋可能呢,就她媽那水平,能讓人一輩子不想吃肉。
鹵汁兒先把豬肉給泡上,武大姐看著門口時不時來晃悠的鄰居就犯愁。
這年頭,遠親不如近鄰,不年不節的弄出這么大的動靜,就沒有自己吃獨食的道理,放在農村誰家要是殺了豬,還要請親朋好友吃頓殺豬菜呢。
可豬肉就這么多,家里人口也多,鄰居也不少,一個豬頭也才十幾斤肉,分了鄰居自己家肯定就不夠吃了。
剛歡歡喜喜吃完肉,武大姐就心事重重。
當然,以武大姐在大院里頭的地位,完全不用搭理這些人,但這年頭講個人情冷暖,她心里過意不去。
柳綿綿還沒走,看出來了:“大姐,你是愁外面過來的這些人吧。”
武大姐狠狠點頭,把自己的顧慮也說了:“咱們這一棟樓,關系雖然不能說多好,可以前都是有幫有助的,鄰里間雖說也拌拌嘴,可沒誰家大張旗鼓的煮了肉,自己吃獨食的道理,不說別的,就濤子那幾個,看著也可憐。”
濤子才四歲,親媽早早就走了,親爸帶娃有些糙,這孩子就從沒吃飽過,剛才站在門口吸手指,武大姐就忍住了沒給。
不然呢,這年頭誰家都有一串孩子,給了一個就有下一個,然后還有一群娃。
所以狠狠心,一個都沒給。
柳綿綿一聽就明白了,這會兒人情往來重,并不像后世那樣冷漠,武大姐又是熱心人,也不止對她一個人熱心,但她也不是圣母,不會犧牲自家的吃的去給別人,這年頭沒誰這么缺心眼,她轉念就有了主意:“大姐,肉不能給,但咱們還能鹵點別的啊,這鹵汁不能放,咱們鹵些素菜送人吧,鹵過豬肉的鹵汁帶著肉味,就算煮土豆都好吃。”
武大姐眼睛一亮:“還是你主意正,土豆又不值幾個錢,送人我就不心疼,待會兒去朱師傅跟楊園長那里,肉擱少了也不好看,也放幾個土豆,好歹一小盆能裝滿,看著就氣派。”
現在又沒有冰箱,像濱海這個天氣,除非天天加熱鹵汁,不然放到明天就得壞了,剛才柳綿綿還在可惜這一鍋煮了肉的鹵汁呢,要是壞了也可惜,剛好她家里有一堆土豆。
土豆算是粗糧,產量大不值錢,一麻袋才兩塊錢,鹵個十斤也才兩毛錢成本。
柳綿綿燦爛一笑:“鹵汁鹵土豆蓮藕海帶都好吃,只是土豆便宜點,口味也大眾化,我回去拿。”
話剛說完,柳綿綿沖了出去,等她再回來的時候,手里搬著一筐子的土豆,四個孩子也都跟著下來了,武大姐跟她家兩個孩子也跟著出來。
孩子們不光要吃,還要干活。
“幫忙刮土豆皮。”柳綿綿把土豆都泡到水里,用水先沖干凈土豆上面的臟污:“鹵過葷菜的湯汁也帶著肉味,鹵素菜也不錯的,特別是鹵過豬頭肉的,豬頭里面有肥肉,肥油也有一部分熬到湯里,鹵的素菜比葷菜只會更好吃。”
她又指著泡著豬頭肉的另一半鹵汁:“明天還能再鹵一鍋。”
武大姐一聽,眼睛也亮了,土豆送人就不心疼了。
半小時后,熱氣騰騰的鹵土豆伴隨著香味出鍋。
然后,武大姐發現,連土豆都實在是太香了。
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