編這種籠子是一個技術活,大山這種大漢估計是不會。
就大山這股子愣勁,應該是直接徒手挖。
徒手挖也行,就是麻煩,效率不高,還容易被咬。
反正也是沒有什么事情,就慢慢的弄。
這個時候,不光黃鱔,就連泥鰍都是好東西。
只是這些東西處理起來麻煩,一般人也不會處理,不會處理的人,做出的東西根本不能吃。
這東西是生活在臭淤泥中的,你處理不好,就有一種臭泥的味道。
張衛國對這東西還是有些茫然的,不知道該怎么弄。
現在,大山會處理,就不用張衛國麻煩了。
大山在處理黃鱔,張衛國就去看看釀酒。
大山已經嘗試了多種釀酒方法。
看看釀出的酒有什么不同,哪種方式釀造出的酒品質最好。
張衛國不考慮產量,只考慮口感,一定要釀造出最佳的口感。
每個人的口感都不一樣,有的人喜歡喝高度的,有的人喜歡喝低度酒。
張衛國的酒要適合大多數的人,能夠滿足大多數人的需求。
這些酒也不是為了現在賣,就是為了儲存。
張衛國又嘗了嘗最近釀造的酒,這口感已經接近了張衛國的要求。
再試兩次,應該就可以了。
張衛國還是非常高興的,比他想的還要快。
應該是大山吸收了別人的意見,要是讓他自己摸索,還不知道要弄到什么時候。
吸收前人的經驗非常的重要,那些都是前輩經過多次失敗總結的成功經驗。
你就不用在同樣的問題上犯同樣的錯誤了。
這樣你就減少了試錯的成本,節省了大量的時間。
你還能選出一個最優的結果。
很快大山就做好了,不用吃只聞味道就知道不錯。
大山把最新釀造的酒拿出來喝。
大山還是挺喜歡現在的生活的,有酒可以喝。
而且都是自己親手釀造的。
張衛國吃了一口黃鱔,肉質細膩,味道鮮美,真是不錯。
大山這手藝真是不錯,別的做的如何不知道,這黃鱔做的非常的好。
沒有絲毫的土腥氣。
就這個手藝,自己開一家專門做黃鱔的餐館,也能夠大賺一筆。
“你這手藝真不錯,以后可以多抓點黃鱔吃。”
“我這里正好有兩個籠子,就給你了,你平時沒事的時候,就去抓幾條。”
“晚上去把籠子放上,早上去取籠子,要是能夠抓一只王八,那就更好了。”
大山覺得可以,又不耽誤時間,晚上放下籠子,等一個晚上,早上去收就行了。
而且周圍就有小河,又不用跑太遠的地方。
這東西還很好吃。
大山也感覺到可以試試。
他對這些東西還是很熟悉的,知道哪里這東西多。
吃完了飯,張衛國感覺這一頓飯吃的真值,這四塊錢沒有白花。
張衛國把兩個籠子留下,就拿著泥鰍回到了軋鋼廠。
張衛國把泥鰍交了上去。
這東西也不知道這些廚師會不會做,給他們找點事情做。
看到張衛國交的泥鰍。
采購科一下子打開了思路,現在糧食不好收,但是這泥鰍好收啊。
隨便一條小河就有很多的泥鰍。
張處長特意找到了張衛國,直夸他有想法。
現在,采購科正在為物資頭疼。
這突然出現的泥鰍,一下子打開了大家的思路。
接下來就看怎么做了,這個要交給廚房的各位大廚了。
張處長提著泥鰍就去找食堂主任了。
這次就看你怎么解決了。
現在給你拿來了泥鰍,就看你怎么做了。
張處長讓食堂主任把這些泥鰍做了。
如果這些泥鰍做出來的味道不錯。
那就大量的采購。
如果做出來的東西不好吃,那就扣廚師的工資。
怎么當廚師的,連這東西都不會做,真是學藝不精。
食堂主任看到泥鰍,心里也沒有什么底。
就把三個食堂的廚師全都叫來了。
商量這些泥鰍怎么做。
看到泥鰍廚師都犯難了,很多人都沒有做過。
這個時候,傻柱站了出來。
表示他會做。
別看傻柱這脾氣不怎么樣,這廚藝還是沒的說。
食堂主任非常的高興,就把泥鰍交給傻柱來做。
傻柱真沒有吹牛,做出的東西真的很好吃。
食堂主任和張處長都非常的滿意。
兩人商量泥鰍采購的事情。
讓傻柱叫其他的廚師泥鰍的做法,你能都讓傻柱一個人做。
為了給傻柱補償,獎勵了傻柱十塊錢。
傻柱拿了錢,高高興興的教其他廚師做泥鰍了。
這個泥鰍能夠解決一時的問題,也不能常吃。
要是天天吃泥鰍也不行,只能夠不時的拿來改善伙食。
就先定下每個月吃四次,一個星期一次。
每個星期的星期三吃泥鰍。
然后,張處長回來開會,把三個采購科叫來開會。
安排了采購任務。
暫時先收一萬斤。
采購一科四千斤,二科三千斤,三科三千斤。
明天安排人去抓泥鰍,這個也不是一下子就能夠抓上來的,需要時間。
大后天交任務,兩天的時間也夠了。
采購三科每個人有二百來斤的任務,他們找誰抓,張衛國就不管了。
他們交上來任務就行了。
然后安排他們去找人抓泥鰍了。
一個人二十斤,也需要十個人。
而且沒有工具,只能夠徒手挖。
這東西也好挖,主要是這東西多。
抓這個東西也不麻煩,麻煩的是不能讓這東西死了,這東西死了就不能吃了。
張衛國可不管這東西,他又不用干。
這樣的事情當然要交給手底下的人干。
如果操作好了,他們也能有點額外的收入。
那點錢張衛國根本看不上。
這些任務又不多,他們很容易就能夠干完。
這是第一次嘗試,如果工人們喜歡,反應好,那么會加大泥鰍的收購量。
這東西怎么也是肉,比白菜,蘿卜強多了。
天天吃白菜、蘿卜,都快成兔子了。
傻柱用剩下的泥鰍教他們做菜,這泥鰍做起來也簡單,就是處理泥鰍的問題,這是一個麻煩,處理不好的泥鰍不能吃。
處理好了就簡單了,泥鰍也很好炒,怎么吃都行。
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