劉凱旋的一番話，使的趙飛燕心中，也有了緊張意識。
月亮飯店最終走向倒閉，趙大軍的責任是大于陳月的。
最開始的時候，飯店雖然生意不算火爆，但是月亮飯店的實際盈利能力，不比飛燕飯店差。
后面，陳月想要改變現狀，就去找趙飛燕求教。
在這件兒事情上面，趙飛燕和劉凱旋二人的確是幫忙了。
去飯店品菜之后，指出了月亮飯店菜量較少的問題。
陳月決定改變現狀，提高菜量，讓食客吃的滿意。
但是這樣一來，新的問題又發生了。
飯菜數量提升了，一盤菜的成本自然而然也就上來了。
但是一家飯店，想要塑造口碑，把客戶吸引過來，卻是需要有一個漫長的周期。
并不是說，你今天加大了菜量，馬上就有一大批客人擠破門來消費了。
陳月提升了菜量后，飯店支出成本提升了不少，但是客源并沒有立刻增加，總收入也沒有增多。
這就使得，飯店的凈利潤不但沒有增多，反倒是縮水了一大截兒。
面對這樣的情況，趙大軍肯定是不樂意了。
之前我生意做的好好的，賺到了不少錢。
但是現在呢？一天到晚白忙活，當老板的還沒有店里大廚賺得多。
這樣折騰下去的話，那不是開玩笑的嘛？
趙大軍建議，立刻恢復之前的菜量，想辦法從廚師收益上入手。
實在不行，就把廚師換掉，只要菜的口味好，就算量不多也能吸引到客戶。
但是陳月卻是不同意這個方案，陳月認為飯店廚師的手藝沒有問題。
如果強行解雇了飯店廚師的話，可能飯店明天就沒辦法開門了。
換廚師的方案不行，趙大軍就又想了其他其他的方案。
不就是加大菜量么？盤子里面多加一些便宜菜，貴重肉菜少加一點兒不就行了？
這樣一來，一盤菜的數量提升了，但是成本還是在掌控之中，不影響他們賺大錢。
運用這種方式，飯店的開支的確是壓縮下來了。
一段兒時間里，趙大軍還覺得自己非常聰明。
但實際上，他這樣做純粹是自作聰明。
飯店吃飯，葷菜的價格普遍要高于素菜一大截兒。
食客來飯店吃飯，點葷菜就是要吃肉的。
結果一大盤菜，只有表層擺了兩片兒肉，下面全都是便宜的配菜。
食客來飯店吃飯，一頓飯吃下來心中窩火至極，飯店的口碑自然而然也就徹底的崩塌了。
前面幾個月時間，月亮飯店勉強能夠支撐下去，那是因為他們的生存環境很安逸，沒有人和他們競爭。
到后來，對面又新開了一家店面搶奪客源。
月亮飯店聲名狼藉，對門飯店卻是真材實料。
食客們用腳投票，也知道該去哪兒吃飯了。
飯店生意一落千丈，每天都是冷冷清清的，連工人工資都賺不回來。
到了這個時候，趙大軍夫婦才算是意識到了問題的嚴重性。
他們開始調整策略，加大菜量并提升服務態度，甚至搞了一些配菜讓食客免費食用。
可惜的是，口碑這種東西，樹立起來非常困難，想要將其摧毀卻是易如反掌。
月亮飯店的口碑已經徹底的爛透了，這可不是輕而易舉就能夠恢復過來的。
或許，月亮飯店用真材實料的方式，堅持上一年時間之后，店里的生意還會有起色。
但是不要忘了，店鋪租金，工人工資可都是一筆不小的開銷。
而且，飯店每天只要開門了，就得準備大量的食材。
店里沒有生意，這些食材賣不出去也只能倒掉浪費了。
開門一天，就得賠進去幾十元錢。
如果以這種姿態堅持一年的話，光是虧損的本錢就得虧本上萬塊錢了。
做生意做到這個份兒上，還堅持個毛線啊？
第二天上午，趙飛燕便去飯店重新作了部署，讓趙大軍去劉凱旋的公司上班。
“什么？”
“讓大軍去給劉凱旋做私人保鏢？”
趙飛燕的安排方案，可是把陳月雷的不輕。
“是啊！”
趙飛燕點頭笑道：“這只是平級調動，工資待遇還是維持原來的水平！”
“飯店大堂，有一個大堂經理就可以了，安排兩個經理，反倒是會造成飯店的工作管理秩序混亂！”
“這件兒事情，就這么定了！”
“哥，你今天就去猛虎實業報道上班去吧！”
“我不去！”
趙大軍憤憤不平的回道：“趙飛燕，你到底想搞什么鬼呢？”
“我在飯店當副經理的好好的，突然就讓我去當個保安！”
“我也沒有犯錯誤，你們為什么要這樣對待我！”
趙飛燕耐心解釋道：“哥，你怎么這么固執呢？”
“我都已經跟你說了，對你的調動屬于是平級調動，并沒有降低你的工資待遇！”
“你既然來我的公司里上班，首當其沖就得服從公司的安排調度才行！”
“這是作為一名合格員工的最基本條件，我希望你能夠明白！”
趙大軍還想再說點兒什么，陳月出言勸解道：“行了大軍，你就去干了這一份兒差事吧！”
“飛燕都說了，并不會降低你的工資待遇！”
“咱既然拿了別人的工資，就得服從別人的工作安排！”
“如果你實在是無法勝任的話，那就只能是辭職了！”
“可是我……”
趙大軍還想再說點兒什么，卻是再一次被陳月給打斷了！
“沒什么可是的了，大軍我相信你，是能夠做好這一份兒工作的！”
“趕快去工作吧，別給老板留下一個壞印象！”
趙大軍這人，雖然是性格方面存在缺陷，有點兒小肚雞腸。
不過，趙大軍對待陳月的態度，那可真是沒的說，只要是陳月提出來的要求，他基本上都會照做。
這一次，當然也是不會例外的了。
在陳月的敦促之下，趙大軍乖乖離開飯店，去猛虎實業找劉凱旋去了。
目送著趙大軍遠去的背影，陳月笑著說道：“飛燕，你可不要放在心上！”
“你哥這人，也就是好面子了一點兒，實際上他在工作上面，還是非常愿意配合的！”
“算了！”
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