回到裝修一新的婁家小樓，三人坐在一樓的客廳，一邊喝著茶一邊聊著天。
趙萬勝看向趙致問道：“這段時間你的餐飲公司經營的怎么樣？發展的還順利嗎？”
“發展的還算順利，我們公司采用的是‘直營店’和‘加盟店’相結合的連鎖經營模式，就是在重要城市開一家直營店，類似于分公司；其它的都為加盟店，類似于經銷商。直營店負責加盟店服務人員的技能培訓，和監督加盟店的服務質量等工作；加盟店會接受直營店的監督和指導，并嚴格遵守公司制定的制作包子的標準和流程，服務不好和衛生不過關的加盟店可以被取消加盟資格。”趙致說道。
“目前已經開了多少家包子鋪了？”趙萬勝繼續問道。
“我的餐飲公司已經分別在四九城，津門和魔都三個城市，開了三家直營店，下面的加盟店也開了十家，加一起共十三家店鋪，公司的布局目前還僅僅局限于三個大城市，我覺得發展速度有點慢了。”趙致繼續說道。
“一點不慢，公司一步一個腳印的發展更為穩妥，我們國家的改革都在‘摸著石頭過河’，我們連鎖經營模式的創新也應該‘摸著石頭過河’，在發展的過程中不斷積累經驗和總結教訓，不斷完善連鎖經營模式。“趙萬勝給出了自己的建議。
“好的，明白了。關于‘大力包子’連鎖經營模式的創新，我很多設想都無法實現，有工商法律法規的束縛，有財會制度的束縛，還有就是信息技術的束縛······，我只能在現有情況下采取變通方式。”趙致點了點頭說道。
“這也是沒辦法的事情，國家剛開始搞市場經濟，法律法規和財會制度跟不上社會的發展也在情理之中，我相信隨著經濟的發展和科技的進步，你的創新和設想未來都會實現，不用太著急。”趙萬勝鼓勵道。
趙致餐飲公司的發展遠超趙萬勝的期望。
看來我們的家族產業一定會蓬勃發展，我們家族也一定會成為富豪之家，趙萬勝感到十分欣慰，很認可自己大兒子的經商能力，同時也對家族產業未來的發展充滿了信心。
回國的第二天開始，趙萬勝就將公司的業務員都派了出去，開始緊鑼密鼓的采購各種輕工業品和食品，包括：羽絨服，暖水瓶，牛仔褲，襪子，肉罐頭······等商品，這些商品的采購清單，都是趙萬勝在蘇聯考察期間確認下來的，都是蘇聯急需的輕工業產品和食品。
由于趙萬勝的“四海進出口貿易公司”資金雄厚，不差錢，另一方面由于這些商品在國內都是滯銷商品，趙萬勝很快就采購了1000多萬華夏幣的輕工業產品和罐頭，用于購買1000輛拉達牌小轎車。
趙萬勝以最快的速度申請下來了這批商品的報關和通關手續，裝上集裝箱，用鐵路運輸的方式，通過“西伯利亞大鐵路”發往了蘇聯的列寧格勒市，收貨方為“涅瓦河進出口貿易公司”。
由于貨物眾多，共發了三個批次的貨物；由于路途遙遠，這三批貨物需要十天半個月才能到達列寧格勒市；再加上蘇聯那邊辦事效率低，辦理清關手續的時間比較漫長。
趙萬勝準備利用這段時間選址，開設自己的第一家汽車賣場，第一家直營店，他知道“四九城國際汽車展覽會”即將在“國際展覽中心”舉行，到時候客流一定很多，于是他決定在那附近購買土地，開設自己的第一家拉達小轎車的銷售直營店。
這天上午，趙萬勝開著自己的上海牌小轎車，圍著“國際展覽中心”轉了一圈，發現一家國營飯店的位置非常好，正處在“國際展覽中心”的對面，而且還處在兩條重要交通干線的十字路口的一角，地理位置得天獨厚，門前的人流絡繹不絕。
趙萬勝看了看腕上的手表，發現已經是午飯時間，于是將小轎車停在了國營飯店的門前，他想進去吃點飯，同時看看飯店的經營情況。
他知道國營餐飲公司旗下的國營飯店，由于經營方式落后，管理水平低下；由于員工端的都是“鐵飯碗”，無論飯店效益是好還是壞，員工開的都是固定工資；也由于上級餐飲公司不能隨便開除員工，飯店員工的工作積極性不高，服務水平低下，對待顧客的態度十分生硬······
導致國營飯店普遍不景氣，效益低下，大部分國營飯店都處在虧損的狀態。
自身原因只是問題的一方面，另外就是“改開”以后私人飯店如雨后春筍般出現，由于私人飯店經營方式靈活，服務質量高，對顧客態度好等原因，導致私人飯店的經濟效益遠遠超過國營飯店，嚴重沖擊了國營飯店的生存。
由于國營飯店普遍處于虧損狀態，上級管理部位為了扭虧為盈或者為了卸掉“包袱”，最近推出了很多新的改革政策和舉措，包括：承包責任制，店長負責制等，對于虧損嚴重的飯店，上級管理部門甚至可以將產權轉賣給私人，就看你有沒有錢購買了。
趙萬勝就是靠著開飯店起家的，目前來說餐飲業也是他的主要收益來源，是他們兩口子的“現金奶牛”，趙萬勝一直關注著餐飲行業政策的變化，他也想在國營餐飲行業改制過程中“分一杯羹”，所以趙萬勝很早就知道這些政策和舉措的推出。
他之所以去這家國營飯店吃飯，就是想了解一下飯店的經營狀況，然后再動用關系收購這家飯店。
趙萬勝不太在意這家國營飯店是否盈利還是虧損，他相信自己一定能收購這家飯店，趙萬勝和市里的國營餐飲服務公司的幾位負責的領導都認識，而且關系都很好。
即使飯店處于盈利狀態，趙萬勝相信一定能搞定那幾位老總，讓自己或者自己開的貿易公司收購這家國營飯店，無非就是收購價格的高低問題，趙萬勝可不差錢。
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