樂樂文學網 > 我是超級富二代 > 第二十四章 侃侃而談
  “你們要是不信,可以問問那位美女!”江辰也不生氣,說著就指了指一旁的服務員小姐,“美女,你說我說的對嗎?”

  聽了江辰的話,那名服務員小姐先是一愣,然后才笑著說道:“這位同學說得對,我們這道菜確實是用二十多種食材調味入味,廚房的大廚也確實說過,吃這道菜就要有‘獨釣寒江雪’的耐心和意境,只有細細品嘗,才能夠嘗出其中的三味來,這位同學很是行家啊!”

  聽到服務員小姐贊同江辰說的,許強的臉都黑了,不過也不好說什么,哼了一聲之后,就不說話了。

  江辰笑了笑,再次勺起一塊豆腐放進嘴里,細嚼慢咽地品嘗了起來。

  看到他這模樣,艾欣葉也忍不住問道:“江辰,你吃出什么來了嗎?”

  她也吃過這“獨釣寒江雪”幾次,每次都是吃出不同的味道,讓她以為這就是這道菜的神情之處了,沒想到之前的吃法都是錯的,這道菜居然另有神奇之處,所以她也很好奇。

  眾人聽艾欣葉這么問,也紛紛朝著江辰看了過去。

  江辰淡淡地笑著道:“阿姨,這豆腐入口即化,就像是雪花一樣,如果我沒有猜錯的話,這應該是壽縣的雪豆腐。”

  “你怎么知道!”那個服務員小姐一聽,頓時忍不住脫口而出問道,不過她又馬上閉上了嘴,知道“獨釣寒江雪”原材料的人其實并不多,她是因為有個男朋友在酒店后廚上班,她才知道這個秘密的,那兩個男服務員可就什么都不知道了。

  “江辰,這道菜的原材料,難道還有什么講究不成?”艾欣葉感興趣的問道,而艾千雪等人眼中也是露出了好奇之色

  “當然有講究了,最上品的‘獨釣寒江雪’用的豆腐應該是‘陽春白雪’,因為原材料難得,所以每天才只推出十份,而除了‘陽春白雪’之外,也只有壽縣的雪豆腐是才能夠保留正品的七分美味。”

  “如果用一塊普通豆腐來做‘獨釣寒江雪’的話,口感肯定會差很遠的,絕對沒有這樣的美味。”

  江辰侃侃而談,艾千雪和趙婉兮看向他的目光中多了幾分佩服,博學的男生同樣會引起女孩子的興趣,而許強則是氣的咬牙切齒,江辰這個家伙可是當著他的面裝逼,這讓他怎么能夠忍得住。

  那名服務員小姐一聽,心中更是覺得十分詫異,江辰說的話,跟他男朋友告訴他的幾乎是一模一樣,而這些話是酒店的主廚在教導大廚們做這道菜的時候說的,很少外傳。

  而江辰的樣子,怎么看也不像是酒店的大廚什么的,所以她現在對江辰的身份愈發好奇了起來。

  “哼,你又不懂‘獨釣寒江雪’的制作方法,不要搞得自己好像很懂似的,為了裝逼,這樣瞎幾把說亂說一通很有意思嗎?”見許強有點不高興,張建仁和周建南兩人就像是狗腿子似的,跳出來反駁道。

  他們兩個是不知道這道菜的制作方法,但是也不相信江辰懂,所以這么打擊江辰他們的心里沒有絲毫心理負擔。

  “建仁,建南,我跟你們說,這位同學他沒有亂說,楊師傅也是這么說的。”服務員小姐倒不是幫江辰說話,只是覺得兩位同事有些太過了,所以才提醒兩句,“楊師傅還說,咱們店里的這道招牌菜的銷量太好了,有時候雪豆腐供應不上,也會用其他豆腐代替,但是客人只要一吃就能夠吃出不同來了。”

  “后來是咱們薛總重金去壽縣請了雪豆腐的配方,還挖了幾個制作雪豆腐的老師傅過來,才解決了原材料問題,我們的‘獨釣寒江雪’用的都是剛剛出水的雪豆腐,這才是我們招牌菜越來越有名堂的原因!”

  這幾段話倒不是什么不能說的秘密,順帶還能夠為招牌菜打廣告,所以服務員小姐說的時候相當自豪。

  聽到“楊師傅”這三個字,江辰的心中閃過一絲了然之色,原來是他,這也就難怪這“獨釣寒江雪”的味道那么熟悉了。

  “哼,楊師傅?他不就是一個廚子而已嘛,他說什么就是什么啊?”周建南不屑地說道,他們是前堂服務體系的,跟后廚平時沒有什么聯系,掌握他們升職加薪大權的是姬無厲,所以他們的心思主要是在討好姬無厲上。

  “怎么,你們這是在質疑楊師傅說的話,我等會告訴他去!”服務員小姐氣呼呼地說道。

  楊師傅為人和善,平時很照顧她還有她的男朋友,所以他容不得有人瞧不起他。

  “哈哈,小雯,我們兩個只是開玩笑而已,這點小事就是告訴楊師傅,不就小題大做了嗎?”張建仁和周建南一聽這話,頓時臉色一變,趕緊陪著笑道。

  雖然他們兩個不歸楊師傅管,但是在江氏酒店也工作了好一段時間,知道楊師傅雖然只是一名大廚,但卻是酒店的元老,除了主廚外,總店的后廚就屬他權利最大,就連薛總都非常尊敬他,論權力的話,楊師傅比不上姬無厲,但要論面子的話,楊師傅的面子肯定更好使些。

  所以他們可不敢輕易得罪楊師傅。

  “江辰,沒想到你對這‘獨釣寒江雪’那么了解。”艾欣葉見服務員同意了江辰的說法,心里對他更多了幾分好感,這份見識可不是一般人有的。

  “阿姨,您太過獎了,我也只是隨口說說而已。”江辰謙虛地笑了笑,然后對著那個女服務員問道,“你們這‘獨釣寒江雪’是不是用柴火煮的啊,我吃著有木炭的香味。”

  “這也被你吃出來了,這位同學你真是厲害!”叫小雯的服務員小姐眼中閃過驚訝之色,“這是楊師傅想出來的,他說木炭來煮這豆腐的話,更能詩情入味,更多的我也不懂了!”

  江辰點了點頭,感慨地說道:“原來這是楊師傅的主意啊,許久不見,你們楊師傅的廚藝又有精進了!”

  “這位同學,你難道認識我們楊師傅嗎?”小雯聽出江辰的話里的意思,有些好奇地問道。

  “我和楊師傅以前見過幾次面。”江辰含糊地回了兩句。

  許強見江辰吸引了眾人的目光,心中極不服氣,但是又無可奈何,只能夠黑著一張臉,悶頭吃豆腐。

  “我知道了!”陳百合突然指著江辰說道,“你這幾個月一直在送外賣,難怪你會知道那么多,還跟那個什么廚子認識,原來是這么回事啊!”

  說著,陳百合目露不屑地說道,“送外賣時候,偷聽別人聊天的話,也好意思拿出來顯擺,江辰,你好意思嗎?”

  “我也只是隨口說說而已。”江辰沒有反對什么,面對陳百合,他真的不想說太多。

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