周至說道：“看來柴叔是留意過青花的人，我也是非常喜歡，正好可以交流交流。”
老柴有著自己的想法：“肘子你自己都說了，宋前無官窯，可這青花乃是明代才有的東西，這個時候已經有官窯了，那自然搞收藏就盡量要朝高標準靠了嘛。”
周至說道：“道理是這個道理，但是明代青花瓷器有著不同于前后的諸多特點，不能僵化地以偏概全。”
“不知道柴叔了解不了解青花的歷史？”
“了解，青花最早起于宋元，宋代青花少之又少，元代開始逐漸形成規模，到明代工藝成熟，官窯瓷器在永宣時期達到鼎盛，而民窯……只能說特點鮮明，中后期倒是有不少精品。”
“那柴叔知道這些精品是如何發展出來的嗎？”
“感覺應該……大概是官窯的技術泄露出來了吧？”老柴想了一下：“就和現在的技術傳播一樣，很多國營大廠干不下去，工人技師都到民營廠子里去打工，技術就流傳開來了唄。”
“是，也不全是。”周至笑道：“明政府老朱家的匠戶制度，對JDZ的窯工可謂是非常刻薄的，早期還好，到了明代中期以后，隨著國力的下降，供御瓷器就分為兩類：一類是‘欽限’，即御用品；一類是‘部限’，即賞赍品。”
“之所以要這樣分，是由于民窯生產技術的不斷提高，所產瓷器質量與官窯產品相埒。因此官府經過算計巧加盤剝，干脆讓官窯負責燒制部限瓷器，而真正給皇家使用的欽限瓷器，則采用‘官搭民燒’的辦法來完成。”
“所謂的‘官搭民燒’，是因為御器廠難以完成宮廷下達的燒造任務，就把一部分瓷器分派給民窯去完成的權宜之計。”
“后來權宜之計變成了一種制度。以太監為督窯官，他會挑選條件最好的民窯，占據最好的窯位，令民窯代燒。燒成后，對成品進行嚴格的檢驗，稍有瑕疵就令民窯賠補。”
“而且為了多得賠補，還專將‘細膩脆薄，最為難成’的瓷器交予民窯燒造，一旦燒不好，就要賠錢，或者到御器廠購買合格的瓷器來頂替。”
“明代的官搭民燒制度，是一種非常殘酷的剝削和被剝削的關系，但是有一個好處，就是打開了官民交流的一個窗口，開始了互動。”
“因為在很長一段時間內，御窯廠的工匠們是最好的一批制坯和繪畫工匠，‘官搭’的意思，最早是指的從制胚到入窯選最佳位置搭放，這部分工作都是由御窯廠來完成，民間窯口擁有者只負責燒造。”
“之后就太陽底下沒有新鮮事兒，‘官搭’慢慢演變為‘官督’，那些工人也慢慢演成了民窯的工匠師父，變相地完成了民窯工藝的提升。”
“民窯生產欽限瓷，挑選極其嚴格，選出最為精致的產品作為欽限瓷器。剩下的，明朝皇室就強行發賣給民窯窯主。”
“雖然有種種弊端，但是民窯的工藝也終于抵達了不遜于官窯的水平。當然了，名家定制也是民窯，老百姓家里咸菜壇子也是民窯，這里邊的差別就大了去了。”
“因此需要從里邊將精品挑揀出來。”
說完指著桌上一個盤子：“比如這個。”
老柴將盤子拿起來，發現是一個人物盤，底部寫著“仁波佳制”四個字。
這就是非年代款，明代青花里標準的民窯特征，即便是器型再優美，畫面再精雅，發色再美麗，釉色再瑩潤，之前都是不敢下手的。
因為難辨年代，更難辨真假。
“這是天啟青花。”周至說道。
“小周老弟，再給我們講細一些。”
“發色釉料這些我就不說了，柴叔應該辨別得出來，我只說這底款的來歷。”周至侃侃而談：“明代中晚期后，民窯青花瓷器中，私人定燒的器皿開始多了起來，這類器物一般都有款識，記定燒者的姓名、堂號或寫有吉言，也有帶干支款者。”
“定燒的器皿制作都比較精細，說明到了晚期，御窯廠已無法嚴密控制民窯，民窯沖破了官窯的各種束縛，在燒造技藝上有了改進和創新，開始有能力為一些上層人物或文人墨客定燒瓷器。”
“這類器物底款已經發現的有‘萬歷李衙置用’，‘萬歷程廷梓造’，‘玄陰堂用’等字樣，其中有兩款非常精美，底款是‘仁波佳制’和‘米石隱’。”
“仁波是天啟朝的督陶宦官，米石隱又名米萬鐘，是天啟朝著名的金石書畫藏家，因此留有這兩枚款識的天啟青花，都是非常精美的青花瓷器。”
“其中‘仁波佳制’款青花，就是‘官搭民燒’的典型，屬于皇帝專用的‘欽限’瓷器，甚至比用作賞賜的‘部限’年代款瓷器，還要高上一等，只可惜，現在識得的人還不多，往往錯過好東西。”
“張老，是肘子說的這樣嗎啊？”老柴聽得云里霧里的。
張老點頭：“辨識瓷器款識是一門大學問，清代許之衡《飲流齋說瓷》中有所謂‘瓷器有款，肇始于宋’的說法。而黃矞的《瓷史》提出：‘瓷器之年不自宋始，并見過三件帶‘乾元年制’的器物。”
“而根據現代研究，事實上瓷器上面刻銘文。最早始于東漢。”
“總體來說，瓷器款識分作朝代款、干支款、供養款、花樣款、堂名款、室名款、吉語款、人名款等多種，甚至還有阿拉伯文字和范文的款識。”
“不光民窯，官窯瓷器也經常使用非年款的款識，比如乾隆官窯的堂名款，就有志勤堂、旭華堂、養和堂、立本堂、和暉堂、嘉陰堂、凝和堂、精進堂、致遠堂、椿蔭堂等四十四個。”
“想想看，要是只認‘大清乾隆年制’這六字，會錯過多少機會？”
“仁波佳制、米石隱制，是天啟朝青花人命款，這卻是無誤的。所以同樣的好東西，肘子就敢下手，而你們就還能白白放掉。”
說完又嘆了一口氣：“其實這些款識的瓷器，到現在已經沒有剩下多少了，你們知道為什么嗎？”
老柴臉紅道：“張老你臊我面皮來著，不就是我們這樣不識貨的人是多數，除了年款的東西，其余一路糟踐到現在，不多了唄。”
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