肥豬咽下最后一口氣的時候,很人性化的看了一眼黃德明,眼里帶著一絲微笑,還有一種解脫之后的灑脫,緩緩地閉上了眼睛。
黃德明松了口氣,對旁邊的徒弟胡二娃說道“在豬后腳上開個眼,先把豬皮吹起來。”
胡二娃很熟練的在豬后腳上割了一個小口子,然后對著口子就不停的朝著里面吹氣。
很快肥豬的皮下就像是一個被吹漲了的氣球似的,比原來大了一圈。
胡二娃吹的差不多了,趕緊用麻繩將氣眼系起來堵住。
黃德明拿著一根木棒子就吹滿了氣的肥豬身上敲打起來。
他節奏明快,每一次打的地方都不一樣,帶著啪啪啪的節奏,讓人聽了心情十分愉悅。
大概只有了四五分鐘時間,肥豬的身體就一處不落的被捶打了一遍。
黃德明見差不多了,就讓胡二娃開始往豬身上澆開水。
而他自己則雙手各拿一個豬毛刨子,從豬屁股開始快速的刮毛。
胡二娃將豬身上淋了一遍開水之后,趕緊將王金提前準備好的大腳盆放到了堂屋門口,待會他師傅刨完了豬毛就要給豬開腸破肚了。
黃的明的速度很快,不到十分鐘,肥豬身上黑白相間的豬毛就全都不見了。
有細心的村民走到近前觀察,發現黃德明刮的豬毛比別的屠夫干凈的多,連豬腿、豬鼻孔、豬耳朵這些地方都是干干凈凈的。
刮完豬毛之后,黃德明就將徒弟留在豬腳上的氣眼解開了。
剛才腫脹的肥豬瞬間就恢復到了原來的樣子,只是豬身上的顏色比之前更加好看了幾分,有點白里透紅。
胡二娃見師父放了氣,趕緊拿起一個鐵鉤子勾進了兩只后腳上。
黃德明這時才喊道“來兩個人下幫忙,把肥豬掛在堂屋門梁上!”
他和徒弟一人提著一只被鐵鉤勾住的后腳,王志明和王志云兩兄弟,一人拉著一個豬耳朵,四個人就將的肥豬掛上了堂屋門上。
整條大肥豬頭朝下,雙腳向上的吊在大門上,等待著一分為二。
黃德明檢查了一下平衡,再將大腳盆放在豬頭的下方,就開始動刀了。
只見他一把鋒利的尖刀從豬屁股位置往下一拉,肥豬肚皮這一邊就一分為二了。
豬的各種內臟和器官全都暴露了在外面。
此時的劉老三就像一個經驗豐富的內科醫生在做手術似的,非常精準的將肥豬的腸肚,心肝等一一摘除下來。
全程看不到一點污穢物,很干凈!
豬肚子里的內臟被摘除后,徒弟胡二娃將豬頭下的大腳盆挪開,拿到一邊開始將腸肚翻洗出來,整個過程他的手上沒沾一滴血和豬屎。
黃德明這邊此時已經站到了堂屋里面,手中拿著一把黝黑黝黑的砍骨刀,就像一個經驗豐富的木工似的,只聽到了幾聲輕響,大肥豬的后背也被一分為二。
原本身體還是完整的大肥豬,這個時候被分成了兩大半。
王志明和王志云兩兄弟一人扛著一扇帶頭帶腿的豬肉放在了提前準備在院子中的一張門板上。
黃德明收好砍骨刀后,又從工具袋里拿出了一把剔骨牛耳尖刀。
他現在兩半豬肉面前,拿出尖刀,只是輕輕的滑動了幾下,豬頭和豬腳,肘子就全都被分出來了。
王金將豬頭豬腳拿開后,劉老三稍微觀察了一下整扇豬肉,又拿起尖刀沿著豬肉走了一圈。
緊接著他手一提,就骨肉分離了。
黃德明手不停,只是快速的翻動著,兩分鐘不到,就把排骨分成了大小差不多的幾節,肉也按照部位分成了三四斤大小一塊的肉條。
另一半豬肉他照葫蘆畫瓢,也是短短的三四分鐘就全都分解完了。
在場的人無不嘆服“人家劉老三就是值這個價,沒辦法,技術在那里擺著的。”
“可不是嗎?讓你去試試,不弄到晚上估計都整不出來。”
“是啊,昨天徐二爺家殺豬,六隊的吳屠夫弄的滿院子都是豬屎,臭氣熏天。
你看人家劉老三,殺的又快,又干凈,服了!”
……
黃德明收好工具后,王金很上路的打來了一盆熱水“劉師傅,洗個手。
待會兒晚上的庖湯宴還要麻煩你一下了。”
黃德明也不客氣,洗了一把手后說道“沒問題,不就是五桌人的飯菜嘛,保準讓你滿意。”
王金在黃德明凈手后,遞上一個紅包“劉師傅辛苦了,還請不要嫌棄!”
黃德明接過紅包后,稍微捏了捏紅包的厚度,也沒拆開看就放進了口袋里“王老板大方,我就不客氣了!”
殺豬看完之后,那些閑人們就離開了。
接下來就是人家王金家的庖湯宴,繼續待下去就有些不對了。
黃德明不僅是殺豬匠,做殺豬庖湯宴也是他的拿手絕活。
多少人,弄多少菜,每個菜他都弄的美味大方,讓主人家滿意。
王金大嫂二嫂幾個婆娘在廚房幫忙打下手,劉老三主廚,胡二娃清理好豬下水后,就收拾殺豬設備了。
下午五點過一點,王金佳五桌庖湯宴就全部做好了。
酸辣豬血、火爆豬肝、蒜苗回鍋、心肺蘿卜骨頭湯、涼拌豬耳朵、生爆肥腸、冬豆子紅燒肉,再加上幾個素菜,大桌子都被擺的滿滿的了。
雖然只是一頓簡單的殺豬菜,但經過黃德明這個專業人士烹制過后,色香味俱全,香味彌漫著整個王家小院。
陸瑤瑤擦了擦嘴角的口水說道“云峰,真的想不到簡單的幾個菜會這么香,我都有點餓了。”
古云峰哈哈大笑“餓了,待會兒就多吃點。”
王金今天很高興,開飯的時候,他首先對黃德明師徒今天的辛勤的勞動表示感謝,接著又對親戚朋友表示了一番歡迎。
最后語重心長的說道“我王金能有今天的日子,全都要感謝我表侄兒。
大家以前都曉得我這個人,一年到頭牽腳豬,看似賺了不少錢。
但那些年為了討婆娘,被黃家場李老頭反復騙,根本就沒存下錢,還背上了王腳豬的爛名聲。
辛虧我表侄兒把我們兩口子弄去城里,給我們好工作,好房子。
現在我才有有婆娘,有兒子了。
所以今天我必須敬他三杯酒,大家覺得我說的有沒有道理!”
眾人舉杯,即為王金有如今的好日子感到高興,同時也感謝古云峰給予王金的幫助。
無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。
他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。
迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。
這是哪?
隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。
一個單人宿舍?
就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。
帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。
可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費
之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。
而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……
這個變化,讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他,手術很成功……
身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人!
難道……是自己穿越了?
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產后的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇:???
前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。
冰原市。
寵獸飼養基地。
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御獸師?