六月十五。
陳初家的那塊田，陸續進入了采收季。
地頭樹蔭下，土豆堆成了一座小山。
土豆的高產世人皆知。后世即便是普通品種，畝產也在四千斤左右。
好品種加上精耕細作，畝產七、八千斤也是常有的。
這種作物最大的優點，便是不怎么挑地，坡地、山地甚至沙地都可以生長。
陳初種了三分地的土豆，估摸著能收一千多斤。
樹下，壘著一個由土塊搭起的小窯，窯內燒著柴火。
待土塊燒透，陳初投進去幾塊紅薯、土豆，而后把土窯踹塌，又敷上了一層土。
“初哥兒，這些蛋蛋要多久才能烤熟？”
剛沒等一會兒，長子便忍不住問道。
“需一個多時辰，先吃顆駐顏果吧。”陳初隨手拋給長子一顆在溪水冰鎮過的西紅柿。
長子接了，猶豫一陣卻道：“五百錢一枚的果子，俺可舍不得吃。”
午時前后。
貓兒挎著竹籃緩緩走了過來。
今日楊震和姚長子幫陳初刨土豆，貓兒自然要管幾人的飯食。
用碗裝的搟面皮是陳初和楊震的，長子那份則裝了冒尖一盆。
“嘿嘿。”長子憨厚一笑。
“你們慢些吃，晚些時候我來取碗筷。”貓兒輕聲交待一句，一個人回返。
楊大郎看了看貓兒漸行漸遠的背影，疑惑道：“初哥兒，你們小兩口當真沒吵架？”
“真沒吵啊......”
近幾日，已是楊震第N次問起這個問題了。
前些天，因為吳奎和姚長子這兩名豬隊友，幾人逛勾欄的事情在村內引起不小波瀾。
長子被姚三鞭好一頓暴揍，楊大郎也被罰跪了一整晚。
吳奎更慘，當天不但被吳大嫂抓花了臉，至今仍睡在牛棚里。
當天晚上，楊大嬸也特意把陳初叫到了家里，苦口婆心囑咐一番：
“初哥兒，你和貓兒的父母都不在了，這世上就屬你倆最親近，在她眼里，你便是她的天。你一會兒回去了，萬一貓兒氣不過說你幾句，你也不能打罵她。沒娘家的人兒可憐著哩，就算受了屈也沒地方去說......”
楊大嬸擔心的那些事，自然不可能發生。
但貓兒的表現，卻像沒事人一樣，既不鬧、也沒問過陳初那晚到底是咋回事。
這樣反倒搞的他有些不踏實了。
“哎，咱們去采薇閣是為了賣果子，他們咋就不信呢。”陳初嘆道。
“跟我爹那種榆木腦袋說不通，非得等下次下山，讓張寶哥哥親口告訴他咱們那晚住在張家，我爹才會信。”楊震惆悵道。
酉時初。
到了收工的時候，扒開依舊燙手的土塊，下面是被炕了一個多時辰的土豆和紅薯。
“又香又甜，還軟糯。”
姚長子燙的直把烤紅薯在兩手間倒騰，卻舍不得放下。
‘甜’這種風味因獲取途徑單一，自古便是百姓的心頭好。
甜蜜、甜美、香甜、甜心等由‘甜’字組成的，幾乎都是美好詞匯。
楊震吃一口，就張大嘴巴呼一口氣，好使口腔中滾燙的薯肉降低溫度，“呼~傲來國的好物真多！呼~你在傲來時可以日日吃到紅薯么？”
“不，我們大多用來喂豬。”
“......，你們傲來人真不知惜福，這么好的吃食竟拿去喂豬！”
狼吞虎咽消滅一個烤紅薯，楊大郎又撿起一枚黑不溜秋的烤土豆。
掰開嘗了嘗，不由失望。
這土豆沒什么味道，遠不如烤紅薯好吃。
“初哥兒，這土豆子，你打算怎賣啊？”楊震問道。
陳初賣東西，只走高端路線，但楊大郎嘗了后，覺得土豆這種東西長的既不好看、吃起來也沒有特別好吃，或許賣不上高價。
“土豆，現下不能賣啊......”陳初悠悠道。
但凡作物果實，就有留種繁殖的功能。
所以不可能存在壟斷經營這種情況。
就比如西紅柿，只要賣出去一顆，就有了種子泄露的風險。
有心人想要摸清楚如何從西紅柿中分離種子、保存種子、培養、定植、打理整套流程，短則一兩年，長則三五年。
但早晚有一天，會有旁人種出西紅柿。
這也是他愿意把果子賣給二道販子西門恭的原因，借對方渠道快速、大量販賣至更大市場。
以便在短暫的壟斷期內獲得最大利益。
想要獲取長期收益，最終還要往農產品深加工的方向靠攏。
比如土豆，可以做成淀粉，再由淀粉加工成土豆粉、珍珠奶茶中的珍珠、涼粉等等。
不過，根莖切塊就能種植的土豆，現下不能流傳出去的原因，還真不是出于陳初私心。
人類在這種作物上吃過大虧。
地理大發現后，土豆因易耕作、適應能力強、高產等優點，迅速成為了許多國家地區的主要食量。
在原產地南美洲，土豆共有三千多個品種。
多樣化的品種，使得疫病在侵襲土豆時，只會殃及個別品種的土豆，不至所有土豆都染病、絕收。
但最早登錄美洲的殖民者，可沒想到這些。
當他們看到如此種類繁多的品種時，直覺和貪婪讓他們只把產量最高的帶了回去，可不幸的是，每一波殖民者都是這么想的。
以至于整個歐洲種的都是同一個品種。
又因土豆高產，迅速擠占了原有糧食作物種植面積，到了十九世紀四十年代，愛爾蘭的土豆種植面積已達耕地面積的80%。
單一作物占比如此之高，相當可怕。
果不其然，1845年，愛爾蘭的土豆染上了晚疫病。
短短一個夏天，致病疫霉橫掃整個愛爾蘭。
全境絕收......
接下來，便是史書中常見的人間煉獄。
這場作物疫病，直接導致一百多萬人餓死，一百多萬人逃亡國外，人口銳減1/4。
后世直到21世紀二十年代，愛爾蘭人口都沒能恢復當年的規模。
一種高產作物，卻導致了一場駭人聽聞的大饑荒......
現實就是這么不講邏輯。
而現在，陳初手里只有一個品種的土豆，自然不能讓它流傳出去，只能出售土豆深加工后的產品。
之所以對西紅柿沒有那么多顧慮，是因為西紅柿永遠不會被當成主糧大面積搶占其他作物種植空間。
但高產的土豆會、紅薯會，還有他暫時沒有播種的高筋王小麥也會。
這個問題也有解決辦法，比如以他帶來的小麥種子和本地原生小麥雜交，讓外來麥種吸收本土小麥的抗病基因、豐富小麥品種。
土豆也可以和同屬茄科的西紅柿、茄子、辣椒、龍葵等作物雜交，使得品種多樣化。
除此之外，還可以現有條件嘗試土豆育苗的脫毒處理。
糧食生產無小事，古今皆是如此。
酉時末。
陳初和楊震蹲在一叢茂密荊棘叢后。
“初哥兒，你說的那土豆粉好吃么？”
“還行，燉久了有點像魚翅。”
“......我又沒吃過魚翅，不曉得那是甚滋味。”
“大郎，咱能換個時間再聊吃的么？”
陳初捏著鼻子，一臉嫌棄。
兩人躲在荊棘叢后，是為了大解.......
“哦，你的紙給我些，我完事了。”
整個逃戶村，只有陳初一家敢用宣紙當手紙用而不被楊大叔罵。
比起樹葉、土塊、竹籌，宣紙的溫柔觸感，讓楊大郎著迷。
“我沒帶啊......”
可能是吃了烤紅薯又喝了清涼山泉，陳初和楊震同時鬧了肚子，來不及跑回家里。
楊震抬頭，看了看遠處等在樹下的長子，便扯開喉嚨喊道：“長子，長子。”
“怎了？”長子遙遙回道。
“給我們撿些樹葉來......”楊大郎又喊道。
兩人周邊都是荊棘，這玩意真的沒法用。
“哦~”長子囔囔回了一聲，轉身往林子里走去。
“長子這個憨貨，隨便摘幾片就是了，怎還去了林子里。”楊震抱怨道。
少傾，姚長子吭哧吭哧摸到了兩人跟前。
陳初和楊震抬頭看過去，卻沒看到預想中的樹葉。
“長子，讓你帶的樹葉呢？”陳初不由奇怪道。
“給......”長子攤開了攥緊的手掌，只見掌心里握著的是.......是一把松針......
“長子，你他娘真是個大憨憨！”
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